Sluka (Wien)

Hinterm Rathaus wird in Wiens strengem Punschkrapfenkammerl alles geboten, was ein versteinertes Herz zum Einfetten benötigt. Barocke Fruchtbomben, kleine herzige Schokoscheisserln und Servierdamen mit tschechischem Akzent - alles so, wie es sein soll.

Die Glasvitrine ist legendär und um das Selbstvertrauen der Slukas muss man sich keine Sorgen machen, wenn man einen Blick auf die Preise wirft.

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das sluka ist eines der wenigen noch existierenden traditionshäuer. eine mischung aus café und conditorei (sie schreiben sich selbst mit "c"). die mehlspeisen sind hervorragend und gehören sicher zu den besten (und teuersten) wiens. auch die brötchen und schinkenrollen und ähnlichen gerichte sind in ihrer kompromisslos klassisch ausführung einfach perfekt. in jedem fall sollte eine gehobene zahlungsbereitschaft für diese häppchen vorhanden sein, denn diskonter ist dieses lokal definitiv keiner.

was ich aber eigentlich über den sluka sagen wollte: beim sluka gibt es definitiv und zweifelsfrei das beste EIS wiens. es gibt nur eine hand voll sorten, aber diese sind selbst gemacht. im vanille eis sieht man die vanille in form von dunklen pünktchen, das zitroneneis (eine der schwierigsten sorten) schmeckt nach zitrone und auch himbeer und erdbeereis sind tatsächlich fruchteis und nicht aromapulvereis. ansonsten wird noch schokolade-, haselnuss- und (was im sonstigen ambiente fast revolutionär erscheinen mag) joghurteis. alles in perfektion und vollendung.

die schlechte nachricht. es gibt das eis wirklich nur im sommer oder genauer gesagt nach den eismännern im frühling bis kurz nach dem sommer.

die gute nachricht: beim eis ist der sluka nicht teurer als alle anderen. eine 1l box kostet genauso 10 euro wie fast überall. aber das eis in der box ist ein vielfaches wert!

empfohlen von Hirn_mit_Ei
2008-05-30

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