Triad (Bad Schönau)

als Tipp mailen

Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.

Im südlichen Niederösterreich, in der Nähe des Kurortes Bad Schönau in der Buckligen Welt, haben sich zwei junge Gastronomen - Veronika und Uwe Machreich - den Traum vom eigenen Wirtshaus erfüllt. Die elterliche Kleinlandwirtschaft wurde zu einem kleinen, feinen Restaurant mit Übernachtungsmöglichkeit und Golf-Driving-Ranch um- und ausgebaut. Uwe - der Koch - ist bei seiner Menügestaltung immer für Überraschungen gut: zuletzt ein Herbstmenü eingenommen, wunderbar!

Gänselebervarationen, Steinpilzsuppe, Alpenlachs, Rindsfilet vom Feinsten und zum Abschluss noch eine feines Dessert von der Birne - wunderbar und auf den Punkt gegart. Empfehlenswert ist auch das Überraschungsmenü - eine Speisenfolge, bei der Uwe seine Kochkunst zeigen kann.

Wenn Veronika mit ihrem Team auch das Service noch steigern kann, dann ist das Haus jederzeit einen Abstecher wert.

4 Kritiken | Kritik verfassen