Zauner (Bad Ischl)

Bad Ischl mit seinem historischen, vom Haus Habsburg geprägten "Flair", wäre in meinem Fall nichts Besonderes. Ein Kurort, der mich nie sehen würde, an der Straße ins Ausseerland, zum Hallstättersee; meine Ziele im Salzkammergut sind tiefer im Gebirge. Selbst-Suche in den Schluchten des Dachstein, sich im klaren Wasser der schönsten österreichischen Seen zu spiegeln.... In der klarsten Luft der Alpen nächtens die Gestirne anbeten, Heilung von den Beschädigungen des Alltags finden.

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Wenn zum Glück nur mehr die richtige Süßspeise fehlt, kann dir dort niemand einen höheren Grad an Wohlgemutheit bieten als die Konditorei Zauner. Daher fahre niemals an Ischl vorbei, woher du auch kommst und wohin du auch musst, oder sollst! Parkplätze gibt es in der kleinen Stadt genug und die ersten 20 Minuten sind gratis. Das reicht, um jenen Tempel der Patisseriekunst zu erreichen und sich eine unvergessliche Rast zu gönnen.

Es ist müßig alles aufzuzählen, was alles an frischer Mehlspeise vorhanden ist. Mein Liebling sind die Cremeschnitten. Alle bekannten Torten und Schnitten aus der großen österreichischen Süßspeisenküche sind in einer bestechenden Frische und Güte vorhanden. Das sage ich als Mensch, der auf gewisse Mogelprodukte sofort allergisch reagiert, tief überzeugt von der Qualität der verwendeten Rohstoffe in der Konditorei Zauner. Der berühmte Ischler Baumkuchen, der "Zauner-Stollen" und noch viel gut haltbares Feingebäck werden gerne als Souvenir aus Ischl den "Daheimgebliebenen" mitgebracht.

Reisetipp: Eine sehr schöne Aussichtsroute führt von Gmunden am Traunsee entlang nach Ebensee, dann nach Bad Ischl zur Konditorei Zauner. Wer nach Salzburg möchte, fährt dann am Wolfgangsee entlang zum Fuschlsee.

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