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Wörthers Wintermärchen
07.01.05 @ 07:09
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Heimlich, still und leise hat Jörg Wörther, bevor er (nunmehr erst im Juni) seine Nobel-Stanitzel-Station in der Salzburger Getreidegasse eröffnen wird, ebenfalls im Auftrag von Red-Bull-Tycoon Dietrich Matteschitz, ein kulinarisches Wintermärchen inszeniert: Brotbackofen, Schnapsbrennerei, eigene Selch — nichts fehlt am Winterstellgut, einem „regionalen Paradies ohne Zitronengras” (Wörther), das seit Neujahr offiziell geöffnet ist.
Mit von der Partie ist auch Wörthers legendärer Villa-Hiss-Maître Roland Neulinger. Kurzum: Es darf geschlemmt werden. Die „guate Sau”, so Wörther, der hier als Schirmherr, aber nicht als Küchenchef agiert, „wartet schon.”
Winterstellgut
5542 Annaberg, Braunötzhof 4, Tel.: 06463.60 07 80, Mo, Di geschlossen
Zufahrt: A 10 Golling-Abtenau, Abzw. Annaberg, vor der Ortschaft beim Sägewerk links Richtung Dachstein West abbiegen.
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