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Winzerporträt: Kathryn Hall

01.10.05 @ 16:43

Kathryn Hall, die ehemalige US-Botschafterin in Österreich, war dieser Tage wieder zu Besuch in Wien. Diesmal allerdings in ganz anderer Mission. Die Diplomatin stellte einige ihrer Weine vor, die hervorragend zu ihrem Erscheinungsbild passen: sie sind vielschichtig, gewinnend und elegant.

Kathryn und Craig Hall haben einige der besten Lagen im kalifornischen Napa-Valley erworben und sich auf Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon spezialisiert. Ihr Anspruch ist es, die weltweit besten Weine dieser Sorten zu keltern zu wollen. Und wer die Hall-Weine bereits probieren durfte, weiß, dass dieses Ziel zwar sehr ehrgeizig, aber keineswegs anmaßend ist.

Dass die Winzerin aus Leidenschaft und ehemalige Botschafterin nach wie vor ein besonderes Faible für Österreich hat, beweist die mehrfache Einbeziehung österreichischer Qualität auf ihren Weingütern. Der Gutensteiner Gewölbebauer Fritz Gruber hat den Keller in Hall Rutherford im Napa-Valley aus österreichischem Sandstein und K&K-Ziegeln erbaut. Der phänomenale Luster von Designer Donald Lipski besteht aus 1500 Swarovski-Kristallen. Und es war auch kein Zufall, dass die Wiener Sängerknaben bei der Eröffnung der Hallschen Rutherford Winery ihr Bestes gaben.

Nun aber zurück zum eigentlichen Thema: Wein. In Österreich sind drei exzellente Hall-Produkte aus dem Napa Valley erhältlich: Hall Merlot 2002, Hall Cabernet Sauvignon 2002 und den Cabernet Sauvignon Kathryn Hall "Sacrashe Reserve".

Hall Merlot 2002, Napa Valley

Ein wahres Meisterstück ist der Hall Merlot 2002 aus dem Napa Valley. Intensive Aromen von Herzkirschen, Cassis und dunkler Schokolade, am Gaumen opulent und druckvoll ohne zu fleischig zu werden. Im Gegenteil, sehr elegant, feine Gewürznoten und dennoch seidig und warm.

Facts: 20 Monate in französischer Eiche, 50 % neues Holz, 14,7 % Alkohol, ca. 35 Euro

Hall Cabernet Sauvignon 2002, Napa Valley

Mit einem sortentypisch strafferen Tanningerüst präsentiert sich der Hallsche Cabernet Sauvignon 2002. Kräftiger Duft nach dunklen Beeren und reifen Weichseln sowie ein spannendes Spiel aus würzigen Kräutern am Gaumen zeichnen diesen Wein aus.

Facts: 20 Monate in französischer Eiche, 50 % neues Holz, 14,6 % Alkohol, ca. 39 Euro

2002 Cabernet Sauvignon Kathryn Hall "Sacrashe Reserve"

Das Aushängeschild der Hall Wineries ist der Cabernet Sauvignon Kathryn Hall. Die Trauben dieses Kunstwerks stammen aus der vermutlich begehrtesten Lage im Napa Valley, Sacrashe in Rutherford. Hinter einer seidigen Fassade verbirgt sich ein veritables Aromenwunder aus Cassis, Brombeere und Heidelbeere. Am Gaumen machen sich hochfeine Tannine bemerkbar, vielschichtige Würze und saubere Eleganz.

Facts: 20 Monate in französischer Eiche, 55 % neues Holz, 14,6 % Alkohol, ca. 65 Euro

Die Hall Wineries

Hall St. Helena: Kathryn und Craig Hall haben die 1885 gegründete ehemalige Edgewood-Winery vor drei Jahren übernommen und zu ihrem Flaggschiff-Estate gemacht. In Kürze entsteht hier, direkt neben Opus One und Mondavi, ein neuer Hotspot des Napa Valley: eine Designer-Winery vom Stararchitekten Frank Gehry, der durch Bauten wie dem Guggenheim-Museum in Bilbao bekannt wurde.

Hall Rutherford: Sacrashe Vineyard ist ein Prachtweingarten auf den Hügeln Rutherfords, mit paradiesischem Blick auf das Napa Valley. Hier steht der bereits erwähnte Gewölbekeller von Fritz Gruber aus Gutenstein. Diese kleine Weingut wurde speziell für die Vinifizierung des Kultweines Cabernet Sauvignon Kathryn Hall "Sacrashe Reserve" errichtet.

Die beschriebenen Weine werden von der Familie Pfneisl importiert:

United Vineyards - Pfneisl Family
0664/34 40 695
kathryn.hall@chello.at


Bernhard Degen

News Networld

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