Magazin

• Kulinarischer Jakobsweg
• So schmeckt das Burgenland!
• Ernährungs-News
• Bregenzerwälder Genusstage
• Das Vincent (Wien) versteigert zwei leichte 6-Gang-Menüs
• Frischer Wind für Slow Food Tirol
• Vom Schnäuzchen bis zum Ringelschwänzchen
• Brauhaus Gusswerk
• Ei, Ei!
• Ricotta-Maccheroni mit Goldbrassen-Ragout

152 - 161 von 514    « zurück | weiter »

Bregenzerwälder Genusstage

Vom wahren Wert der guten Dinge

25.05.09 @ 10:41

Das Gründungsteam der sommerlichen Genusstage, die bislang in Galtür und Ischgl stattgefunden haben, ist übersiedelt: Jörg Wörther, Willi Resetarits, Christian Seiler und Roland Velich haben im Bregenzerwald eine offene Bühne gefunden für das, was neben dem Vergnügen, sich dem Genuss guter Dinge zuzuwenden, auch ein wesentliches Anliegen ist: nämlich Gespräche zu führen über all das, was mit Genuss zusammenhängt. Und so wird ein veritables Symposion, das sich den Dialektausdruck für „miteinander reden“, nämlich „Reos hea“ als Titel geliehen hat, mit einer wunderbar gemischten Diskutantenrunde den Samstag erhellen: Wolfram Siebeck, Hanni Rützler (Ernährungsexpertin), Fergus Henderson (Nose to tail!), Werner Gruber (Physiker), Birgit Vanderbeke (Autorin), Stuart Pigott (Weinautor) und Willi Resetarits.

Die Tage beginnen schon am 2. Juli mit einer Bahnfahrt in den nostalgischen Garnituren des Wälderbähnle samt Vorarlberger Wein und einem opulenten Abend – Wörther kocht, Velich schenkt ein. Freitag dann ein Weingespräch unter Experten im Käsekeller und ein Stubenblues-Spektakel in Alberschwende; Samstag das Symposion „Vom Guten reden“, gefolgt von einer Alpkäseverkostung aus ganz Europa, und dann wieder Jörg Wörther – mit dem Wälder-Kalb. Besonderes literarisches Zuckerl ist die Mitternachtseinlage – eine szenische Lesung von Flann O’Briens „Durst“, bei der auch Lukas Resetarits und Toni Innauer mitwirken. Wer am Sonntag noch kann: Wanderung zum Bergfrühstück im Elternhaus von Toni Innauer.

Die Vorstellung der Genusstage en gros und das Programm en detail finden Sie unter
www.genusstage.com
Programmfolder: www.genusstage.com/folder/index.html


Angelika Deutsch
[zurück]

0 Kommentare | Kommentar abgeben