Weingut Philipp Grassl (Göttlesbrunn)

Nach Abschluss der umfrangreichen Kellerumbauten hat die Familie Grassl, die schon seit dem 18. Jahrhundert Wein anbaut, nunmehr wieder genug Zeit, sich auch kontemplativ zu betätigen und "sowohl österreichische Sorten stärker zu betonen, als auch auf eine noch prägnantere Weinstilistik Wert zu legen".

Der Zweigelt "Classic" 05 bietet eine süffig-markante Unterlage für viele einfachere und deftigere Wirtshausgerichte.

Wesentlich elaborierter ist freilich die berühmte "Bärnreiser" 03 (Cabernet, Merlot, Zweigelt), ein Topwein aus einem Topjahrgang, der fruchtsüß, vollmundig, holztönend und vom bukettreichen Anfang bis zum aromenreichen Abgang zum guten Schluss alle Stückln spielt, die man sich von einem international vergleichbaren, aber letztlich doch gebietstypisch österreichischen Rotwein nur wünschen kann.

3 Kritiken | Kritik verfassen

KutschersKostnotizen, 04.04.19 @ 10:11

Chardonnay 2018
Feines Bukett, fruchtbeladen und verspielt, wohliges Klassik-Exempel; auch am Gaumen gelbfruchtige Art, reife Pikanz mit viel Spiel, jugendliche Finesse mit fruchtiger Vielfalt, hochelegant im gesamten Verlauf.

KutschersKostnotizen, 04.04.19 @ 10:10

Grüner Veltliner 2018
Elegantes, sortentypisches Bukett, kann feine Frucht und dezente Würze auf pikante Art vereinen; am Gaumen saftig und sehr animierend, dezente Fruchtsüße und Restsüße, von verspielter Fruchtsäure begleitet, bringt hier noch mehr Frucht zur Geltung, sortentypisches, strukturiertes Finish.

KutschersKostnotizen, 10.02.19 @ 20:00

Bärnreiser Reserve 2015
Merlot – Blaufränkisch
Im Bukett konzentriertes Beerenkoch mit Rumtopf; am Gaumen kraftvoll von Beginn an, ästhetische Tanninpower, perfekte Struktur, feurig und fulminant, lang, dicht und fordernd.