Reinhard Waldschütz (Straß)

Reinhard Waldschütz keltert gebietstypische Weine wie den Grünen Veltliner Hasel oder Stangl.

Besonders erwähnenswert sind die Burgundersorten aus der Riede "Fünfeckiger Stein"

Einen der "lautesten" und raffiniertesten Sauvignon Blancs den ich heuer verkostet habe: SB 2003!

11 Kritiken | Kritik verfassen

andreasbigler, 14.07.10 @ 13:12

sorry für die Tippfehler
Ich brauch wohl eine Sekretärin, ich weiß, "kommt" schreibt man mit 2 m und auch die anderen Fehler beruhen auf dem Adler Suchsystem ...

andreasbigler, 14.07.10 @ 13:08

Die 2009er Serie
Alle Weine haben sich prächtig entwickelt und sind reintönig in Geruch und Geschmach, wirklich ausgezeichnete, typische Tröpfchen.

Die beiden Rieslinge (Venesse DAC, Kamtal Reserve DAC) fallen mehr als nur positiv auf, so was von typischer Steinobstnase und extraktreicher Fülle mit hervorragend eingebundenem Säuregerüst findet man nicht all zu oft. Wenn die Reserve erst mal genügend Luft und Temperatur bekommen hat, überzeugt sie in der Nase so sehr, dass man beinahe vergisst, den Gaumen damit zu benetzen, was natürlich ein Fehler wäre, denn hier komt einfach Riesling, Riesling und nochmals Riesling und der Abgang ist so sehr anmutigend, dass man seine Mühe hat, nicht gleich die ganze Flasche zu verkosten (wäre ja auch blöd, denn dann hätte man ja nix mehr zu trinken).

Und dann ist da noch der Gelbe Muskateller, weit weg von diesem Muskateller Klischee, total unkitschig uoder gar süßlich beeindruckend. da präsentiert sich ganz einfach eine Muskatnase, die als Lehrbeispiel dienen kann, aber sie wird auch bei noch so langem Reinriechen weder mollig, noch fett, man glaubt eher auf Mauritius zu sein und am Gaumen ist der Muskatgeschmack ganz dezent in einem guten Säuregerüst sehr harmonisch eingebunden und der Abgang bringt viel würze, die niemals aufdringlich wird, sondern nach dem nächsten Schluck verlangt ... echt traumhaft!

andreasbigler, 04.03.08 @ 16:27

Weißweine, Jahrgang 2007
Vor 2 Jahren habe ich am 3. März fast ausschließlich Fassproben zu verkosten bekommen, was auch irgendwie logisch war, denn Wein braucht nun mal eine gewisse Reifezeit vor der Füllung.

Reinhard Waldschütz hat sich lange dieser "Frühfüll Hysterie" widersetzt, aber da nur der verkaufte Wein, der wirklich gute ist, musste auch er Kompromisse treffen, so wurden von allen "klassischen" Weißweinen die ersten 2007er bereits Mitte Februar gefüllt und einige der Kostproben hatten auch merkliche Anzeichen eines Füllschocks. Trotz allem, die Weine werden sich prächtig entwickeln und zeigen bereits jetzt eine schöne Stilistik mit Herzhaftigkeit und guter Grundstruktur.

Bereits jetzt sehr schön und angenehm zu trinken:

"Grüner Veltliner - Strassertal", ein einfacher, pfeffriger GV, der "alten" klassischen Linie.

"Frühroter Veltliner", überzeugt durch elegante Fruchtkomponenten mit ausgewogenem Säure - Restzuckerspiel .

Ganz besonders charakteristisch ist diesmal der "Chardonnay Fünfeckiger Stein", der aber zur vollen Entfaltung noch einige Wochen Lagerung benötigt.

Auch "Riesling Venesse" und "Riesling Prestige" zeigen bereits charakteristisches Steinobst und präsentieren sich bereits ziemlich eindrucksvoll am Gaumen.

Der "Sauvignon Blanc" ist mir persönlich etwas zu breit. Ein Hauch von Holler, aber fast keine Paprika- oder Brennesseltöne. Aber dieser Wein braucht mindestens noch 5 bis 6 Monate Reifezeit, um zu zeigen, was er wirklich kann.

Grüner "Veltliner Hasel" und "Stangel", sowie der "Prestige" benötigen auch noch etwas Ruhe, aber der GV Prestige zeigt bereits jetzt eine komplexe Pfeffernase mit Dichte und Finesse am Gaumen.

Alle Weine haben wieder ein elegantes Säuregerüst, welches Reinhard Waldschütz's Weine so einzigartig und vor allem so harmonisch machen.

Zum Abschluss gab es dann noch einen "Grünen Veltliner Stangl 1999", der ruhigen Gewissens als Sensation bezeichnet werden darf, dicht, pfeffrig, angenehm reife Komponenten in der Nase und am Gaumen - ohne Alterston - getragen von herzhaft, charmanter Säure ......

andreasbigler, 29.02.08 @ 12:01

Riesling Venesse 2006
Ich bin ja leider in den letzten 14 Monaten zu sehr mit spanischen Weinen beschäftigt gewesen - leider, daher kam ich erst Mitte Febraur in den Genuss des Riesling Venesse 2006. Eine wahre Gaumenfreude, dicht, angenehme Frucht, endlich wieder mit schöner, sehr elegant eingebundener Säure!

Aber leider, beim Winzer gibt's nichts mehr. Ich werde aber am 03.03.08 alle 2007er verkosten, mal sehen was die "Verkostersinne" melden werden .....

-ad-, 18.06.07 @ 00:34

Mitten im Wald
Dieses Elsarn liegt ja, nimmt man die normale Straße, schon sehr versteckt im Wald. Und das mit den "gebietstypischen" Weinen ist so eine Sache: Hasel und Stangl sind Strasser Lagen, also typisch für dort. Was aber ist typisch für Elsarn? Mit den Weingärten auf der anderen Talseite, in relativer Höhe? Mit ungleich frischerem Klima? Werden wir erst, so weit es Waldschütz betrifft, erst in Zukunft wissen: wenn nämlich der erste Elsarner Lagenwein (ein GV) abgefüllt wird.

Der Frührote ist auch als 06 gut, WB und CH wurden aus Distinktionsgründen sehr verschieden ausgebaut..