Sabathi am Kranachberg (Gamlitz)

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"Du kannst versuchen, in die Natur einzugreifen – aber sie behält immer die Oberhand!", findet Hannes Sabathi und damit hat er sicher nicht unrecht. Es scheint jedoch, dass es dem jungen, engagierten Winzer, dessen Familie bereits seit dem Jahr 1860 am Kranachberg Weinbau betreibt, sehr gut gelingt, seine Weine mit der Natur und nicht gegen sie zu machen.

Die Voraussetzungen dafür bieten ihm Spitzenlagen wie Kranachberg, Jägerberg und Steinbach, deren Charakteristik und Typizität sich in seinen Weinen widerspiegeln. Das Angebot, das vom leichten, duftigen Muskateller bis zu kräftigen, extraktreichen Weinen wie dem Morillon reicht, wird in die "Klassik"- und die "Lagen"-Linie unterteilt, wobei als "Überflieger" noch Reserven vom Sauvignon blanc und Morillon gekeltert werden.

Mehr darüber finden Sie im "Wo isst
Österreich"-Weinguide

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