Stiftskellerei Neustift (I-Vahrn)

Dr. Urban von Klebelsberg weiß, dass "Begeisterung an der Sache die Triebfeder ist, um Besonderes zu leisten". Und besonders sind sie, die markanten Kerner, die voluminösen Lagrein dunkel, die delikaten Gewürztraminer und die einschmeichelnden Pinot Noirs der "Praepositus-Serie" des altehrwürdigen Chorherrenstifts, das Weinfreunde vor allem auch durch seine grandiosen Sauvignons und frischen Sylvaner überzeugt. Und die Blauburgunder Riserva 2000 erhellt des Weinfreunds Antlitz auch dann, wenn die daraus entströmenden Beerenaromen kaum jemals zu burgundischen Wald- und Himbeertönen aufschließen, sondern dunkel wie die Hochwälder des Eisacktals bleiben.

Wirtshauswein: Brixner Eisacktaler Sylvaner 2002

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