Christoph Wagner's Weblog

24.10.05 @ 01:13

Zensur

Da man in österreichischen Erste-Klasse-Waggons vom Schaffner immer eine Zeitung geschenkt bekommt, durfte ich, von Frankfurt her anreisend, ab Passau ein Interview mit der frisch gebackenen Chefredakteurin des Gault-Millau, Martina v. Hohenlohe, im Kurier lesen. Leider hat sie nichts über bevorstehende Bewertungen verraten (muss sie auch nicht, der nächste Guide erscheint bestimmt). Dafür hat sie en passant ein wirklich bemerkenswertes Bonmot fallen lassen.

„Auch Kochbücher sollten der Zensur unterliegen", meinte sie.

Was die Frage aufwirft: Welche Bücher noch?

Womöglich Guides?

16 Kommentare | Kommentar abgeben

Minimalist, 25.10.05 @ 13:10

Fehler
"dovecot" (der Taubenkobel)
Sorry.

Minimalist, 25.10.05 @ 09:59

Austricksen
In der totalitären Ära haben sich (vor allem) russische Autoren (z.B. Arkadi und Boris Strugatzky) an der Zensur mit vielschichtiger, kritischer "Science Fiction" vorbei geschlichen.
Ich rege deshalb an, ein "CW's FutureLab" einzurichten.
"......als Klapaucinette, auf ihrem Brillenglas, die Empfehlungen des "gelben Führers", unbedingt das "dovecut" zu besuchen, las und von der kostengünstigen Möglichkeit direkt vom implantierten Chip abzubuchen, kratzte sie verstohlen ihre letzten slow-food Münzen zusammen und drückte sich ums Eck zum "chimney sweep",......"

apicius, 24.10.05 @ 22:14

Ich liebe eure Kommentare...
Ich habe vor einiger Zeit eine BBC Reportage über die UDSSR gesehen. Da meinte der Sprecher, ein Zeichen von gelenkter Meinungsbildung seinen in jenen Staaten die gleichzeitige ausstrahlung von Nachrichten auf allen Kanälen, wie unsere ZIB1.

Aber zu den Kochbüchern. Der "Zigeunerrostbraten" ist von Knorr als Name patentiert oder wie das heisst. Daher lesen sich auch die Titel zu den Speisen in Kochbüchern schon fast wie eine Kochanleitung.


Es ist in der Tat so, dass sich bei Kochbuchverlagen sofort Leute über neue Kochbücher hermachen und nachsehen ob nicht ein Rezept im Ötker Kochbuch gestohlen worden ist.
Wehe wenn...

Ein wirklich neues Kochbuch kommt daher völlig ohne Rezepte aus. Das wird eine kulinarische Geheimlehre sein. Wie das geht verrate ich nicht, aus gutem Grund. Ich zensuriere mich selber, aber nicht weil ich es schon besser weiß, nein ich kanns noch nicht formulieren. Aber täglich fallen mir neue Schritte ein. Und Blödsinniges kann ich später schreiben...

Wünsche schoenen Meinungsaustausch. Freute mich neue Namen zu lesen.

Minimalist, 24.10.05 @ 17:25

Kritik aus Text-Konserven komponiert
Ich habe mich ja schon geoutet. Hauben, Sternen,.. interessieren mich als Orientierungshilfe, Anzahl, Punkte und Koordinaten (wo, wann, wer,..).
Neugierig gemacht, habe ich jetzt einmal im GM stichprobenweise Kritiken zu einzelnen Restaurents über mehrere Jahre "gelesen".
Das reizt zur Entwicklung eines Computerprogrammes "automatische Erzeugung eines Fress-Führers unter Berücksichtigung vergangener GM Beurteilungen". Indexierung, Textsearch verquirlt mit ein paar Semantischen Netzen, gewürzt mit Machine Learning, Self Organizing Maps,...
Die perfekte implizite Zensur.
Gastronomen und Kritiker fürchtet Euch!

profiler, 24.10.05 @ 15:58

kim il hohenlohe
auch kochbücher?? das impliziert, dass andere bücher schon einer zensur unterliegen. ich weiss nicht, sind wir china, nordkorea oder so?
ich hoffe es war eine nur nicht ganz präzise aussage.....
denn zensuren sind, so wie lügen, nur etwas für dummköpfe, es wird tatsächlich geglaubt, der weg wird einem geebnet.

gruss