Galerie (St. Pölten)

Eine sehr gefällige Einrichtung mit Bildern, Weinen, Schnäpsen. Blumen am Tisch, die Tische selbst mit genügend Abstand zueinander. Der sehr nette junge Mann, der den Service "schupfte". Er ist Lehrling und sagten dass er erst drei Monate im Haus ist. Aber er macht das großartig.

Das Angebot an Speisen ist nicht allzu groß, was auf den Tisch kommt, überbietet zumeist die Erwartungen. Schlichtweg genial bis sensationell die Weinauswahl, besonders die Jahrgangstiefe in Italien und speziell in Frankreich.

Minuspunkte: Der junge Mann im Service wird nur gelegentlich vom kochenden Chef unterstützt. Damit ist er manchmal überfordert. In einem Lokal dieser Kategorie würde ich mir eine kompetentere Bedienung erwarten.
Der vom Chef empfohlene Veltliner von "Pichler"- leider wusste man dann nicht den Jahrgang und welcher "Pichler", weil der Wein hinter der Bar eingeschenkt wurde.
Auch bei der Nachfrage nach Käse war nicht zu eruieren, was es gibt. Ein "Anschiss" an den Lehrling wegen einem Wein vom Nachbartisch war unüberhörbar. Das machte kein gutes Bild vor den Gästen.

Das Essen: Eine gute Haube wert. Der Liptaueraufstrich mit nicht frischen Gebäck, der Küchengruß aus verschiedenen Vorspeisen: Rehterrine mit sehr guter Sauce Cumberland, Kalbsbutterschnitzerl mit Champagnerkraut und ein uninspirierter Vogerlsalat mit Parmesan(!). Die Fischsuppe sehr schaumig mit bissfester Einlage (leider lauwarm), die Königsgarnelen auf den Punkt gebraten mit herbstlichem Krengemüse (eine perfekte Beilage) und Wildreis, der meiner Meinung nach nicht nur Wildreis war. Ein perfekter Kaiserschmarrn und guter heißer Cafe - die Nr. 1 in St. Pölten ist für mich klar die Galerie.

2 Kritiken | Kritik verfassen

laurent, 10.02.13 @ 16:52

Nachtrag-Update:
Die Galirie hat 2013 wieder eine Haube: 13 Punkte für Sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche bietet

laurent, 10.02.13 @ 16:35

So sieht sich die Galerie selbst:

Im ersten Haus am Landeshauptstadtplatz werden Eleganz und Ambition großgeschrieben. Das Ambiente ist gemütlich und großzügig, die Tischkultur fein und der Service freundlich und sehr aufmerksam. In der Küche wird nicht experimentiert, sondern geradlinig im Sinne der Stammkundschaft gekocht, und da und dort auch behutsam verfeinert.
Das persönliche Engagement des Hausherrn und Küchenchefs ist in jedem Detail spürbar. Anhand der umfangreichen Weinkarte kann man hier sein persönliches Weinwissen erproben.

Im Inneren des stilvollen Lokales Platz genommen. Großzügig und elegant- da das stimmt.

Pfiff Bier um € 3.--, das Gedeck um € 5. —nicht gerade ein Schnäppchen- für ein Lokal ohne Haube. Allerdings konnte man sich schon nach dem Willkommensgrüß der Küche fragen warum keine Haube. 5 kleine Häppchen und Aufstriche, warmes Gebäck- starker Beginn.

Das Räucherlachstartar mit Spiegelei und Forellenkaviar- 15,50-schlichtweg perfekt. Dezent gewürzt, optimal präsentiert

Das gebackene Rehschnitzerl mit Erdäpfel-Vogerlsalat – 18,50- wunderbar zart und saftig mit luftiger Panade- wiederum die Frage warum das Lokal keine Haube hat.

Vielleicht wegen des Desserts: Ein doch eher banales Schokolademus mit Schlagobers um 10,50

Der Service- war lange Zeit der einzige Gast: Zuerst sehr bemüht, sehr aufmerksam. Beim Wein- der Wunsch nach einem sehr kräftigen, gereiften Weißwein- bemühte sich der junge Herr Ober und fragte den Chef. Geworden ist´s ein 2011-er Veltliner aus dem Weinviertel.