Haar-Trog Alm (Wagrain)

Wer Qualität abseits von Erbsensuppe mit Würstel, Germknödel und Co sucht, wird in der Haar Trog Alm fündig werden. Ein durchdachtes und intelligentes Konzept zwischen Apres-Ski und Restaurantbetrieb. Durch die räumliche Teilung zwickt das Eine das Andere nicht. Das Angebot besticht durch hochwertige Qualitätsprodukte. Die Palette reicht vom Bauernbrot mit Pur-Pur-Weizen, geräuchertem Pazifiksalz, Mangalitzaschwein bis hin zum Styria-Beef. Alle Gerichte waren solid zubereitet und gut präsentiert. Auch Weinliebhaber kommen nicht zu kurz. Die Weinkarte ist zwar nicht außergewöhnlich umfangreich, aber es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Servicemitarbeiter/innen agierten eher passiv, waren aber immer freundlich und aufmerksam. Am Abend werden die Tische für 18.30 Uhr oder für 20.30 Uhr vergeben. Ein Tischreservierung ist zu empfehlen.

6 Kritiken | Kritik verfassen

fine-swine, 08.01.10 @ 14:40

Ein Zitat aus der Speisekarte, das an jene Art selbstgewisser Bauernschläue glauben lässt, wie sie Wintersportorten noch vereinzelt vorkommen soll. Die Sprachbeherrschung ist möglicherweise verbesserungsfähig:
"Das Wollschwein auch Mangalitzaschwein genannt, stammt
vom sebirischem Sumadiaschwein ab, ist freilaufen und wird
hauptsächlich mit Morcheln, Nüssen, und Knollen gefüttert."