Home | Essen | Magazin (Salzburg)

Magazin (Salzburg)

Kritik verfassen

ausblendenSie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.

Ein Restaurant, das sich mit "essen.wein.blumen. accessoires.kochen" beschreibt, klingt ja irgendwie nach "Bauchladen", der noch nicht so genau weiß, wo er sich unternehmerisch hinentwickelt. Das Magazin beweist jedoch das glatte Gegenteil.

Die hervorragende Küche (wir entschieden uns für ein von Küchenchef Markus Radauer zusammengestelltes Menü bestehend aus 3erlei von der Gänseleber, Wolfsbarsch mit Flusskrebsen, Beiried und als Dessert Süße Banane mit Kokos) erfreut zwischendurch mit interessanten Amuse gueule wie eine Thunfischsulz oder einer Kalbsolive und zeigt, dass die beiden Hauben bzw. der Michelin Stern durchaus verdient sind.

Ein absolutes Highlight ist die Weinkarte. Hier finden sich Topwinzer aus Argentinien, Australien, Chile, Deutschland, Frankreich, Italien, Kalifornien, Neuseeland, Österreich, Portugal, Slowenien, Spanien und Südafrika, die man im Rahmen der Vinothek auch gleich mit nach Hause nehmen kann.

Alle Design-Freunde können im angrenzenden Shop geniale Dinge kaufen, die man zwar nicht unbedingt benötigt, aber soooo schön sind. Auch die Küche des Hauses kann hier gleich mitgenommen werden: fertige Feinkost vom Magazin und dessen Lieferanten.

Das Magazin ist also alles andere als ein Bauchladen. Es ist ein interessanter und sehr gelungener Hybrid, den ich all jenen Gourmets in Salzburg empfehlen möchte, die nicht unbedingt Stanitzel essen wollen.

7 Kritiken | Kritik verfassen

Speising sagt

sehr gut

empfohlen von Leone1060 am 17.01.06 @ 18:50

Adresse

Augustinergasse 13
5020 Salzburg
Telefon: 0662.84 15 84 30
Email: office@magazin.co.at

Ruhetag(e): Mo, So
Küchenzeiten: 12-14, 18.30-22.30 Uhr
Menüpreis: €€€

Inhaber: Fam. Katterbauer
Küchenchef: Maximilian Aichinger
Kreditkarten: Mastercard, American Express, Diners Club

www.magazin.co.at

Meine Optionen

Bewerten Sie "Magazin (Salzburg)"

ausblendenSie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.

beurteilenbewerten
Kritik verfassenKritik verfassen
merkenmerken
als Tipp mailenals Tipp mailen

 Neues Lokal empfehlen

SPEISING Suche
suchen!
Gesamtkarte
Lokal finden
suchen!
Über uns | Sales | Kontakt | Impressum | Presse | Partner
JPETo™ Content Management System
design by
DMC

Diese Website verwendet Cookies, um die angebotenen Services zu verbessern. Die weitere Nutzung der Website wird als Zustimmung zur Verwendung von Cookies betrachtet. Einverstanden | Mehr erfahren