Schwarzer Adler (Wien)

Ich könnte jetzt die Bouillabaisse loben, die ich hier letzte Woche genossen habe oder auch das Wallergulasch, das auf einem Tarhonya-Beet (kleine ungarische Nockerl) serviert wurde aber so richtig im Gedächtnis blieben mir diese ultradünnen Palatschinken zum Dessert. Ultradünn und softe Konsistenz konnte ich mir nicht vorstellen aber jetzt weiß ich es besser und darf noch hinzufügen, dass sie wunderbar schmeckten, die Palatschinken ...

Brillat, 11.02.2008 @ 18:37

10 Kritiken | Kritik verfassen

Meidlinger12, 29.10.09 @ 14:56

Pension
Leider hab ich an anderer Stelle vernommen, das die Altbesitzer in Pension gehen wollen und auf der Suche nach Nachfolgern sind.
Das wäre aber sehr schade.

Meidlinger12, 10.08.09 @ 10:52

da kann man wieder hingehen
Am Freitag waren wir im Schwarzen Adler speisen. Wir mussten uns die Zeit noch etwas vertreiben, da das Lokal am Nachmittag geschlossen ist und erst wieder um 18 Uhr öffnet. Aber in der Nähe gibt es einige Lokale um sich die Zeit zu vertreiben.
Zu Beginn gab es Gebäck mit einem Thunfischaufstrich und als Gruß der Küche gab es Selchripperlsulz was uns anfangs erschreckte da wir kein Sulz essen, aber kosten tu ich alles und so ist nun auch das Sulzvorurteil aus der Welt geschafft, denn es schmeckte uns beiden gut.
Vorspeise haben wir keine gegessen, denn es war ziemlich warm an diesem Tag und der Hunger nicht ganz so groß. Als Hauptspeise haben wir einmal Geröstete Eierschwammerl mit Ei gegessen und gebackenen Schweinslungenbraten. Die Eierschwammerl hätten etwas mehr Gewürz vertragen, aber sonst waren sie sehr gut. Aber der Schweinslungenbraten war geschmacklich hervorragend.
Getrunken haben wir Schankwein und Zwicklbier.
Was aufgefallen ist, das viele Touristen im Lokal waren. Rechts von uns Franzosen, Links Japaner und vor uns Engländer. Vielleicht liegt es daran das, das Hotel Ananas in der Nähe ist oder das Lokal wird in einigen Reiseführern genannt. Aber es waren lauter angenehme Touristen.
An dem angenehmen Abend saßen alle Gäste im lauschigen Gastgarten wo einige Plätze auch überdacht sind und man auch im Regen sitzen könnte.
Die Bedienung war äußerst aufmerksam und nett.
Preislich bewegen sich die meisten Hauptspeisen im Bereich 10-20 Euro und Vorspeisen 5-10 Euro.

kubse, 19.07.07 @ 23:13

Hot Spot bei 37 Krügeln.
Erstens: Der Wallner kocht dort längst nimmermehr. Hab mir den aktuellen nicht gemerkt. Das nächste Mal nehm ich vielleicht doch eine Schreibkraft mit, nicht nur den lieben Freund ;-)

Zweitens: Weißburgunder und GV Hochrain, beide 04 und vom R.Pichler. Hochinteressante Weinkarte: Viele sehr reife Weiße, bis 1991 (!), die österr. Roten sämtlich aus dem aktuellen Jahrtausend. Wird damit begründet, dass die Weißen in Ö halt mehr können als die Roten. Na geh. Is ja so neu auch nicht, diese Erkenntnis. Allerdings sehr selten so konsequent ausgeübt wie hier.

Drittens: Der liebe Freund hat mir mehr als die Hälfte meines Menüs weggegessen. Man kennt das ja schon hinlänglich. Aber so gut hats ihm echt noch selten geschmeckt ;-)

Viertens: Hendlfiletstreifen auf scharfem Krautsalat. Die paar asiatischen Sachen funktionieren gut, die Qualität stimmt. Man muss das freilich in einem solchen Wirtshaus nicht essen, aber wer Lust drauf hat, wird nicht enttäuscht. Und ich hatte gestern viel Lust. (Der Tischnachbar war außerdem zu dem Zeitpunkt noch sehr mit dem Beef Tartare beschäftigt.) Ach ja, asiatisch auch das Gemüse zum Butterfisch, mehr wars eh nicht, lieber dfw!

Fünftens: Schweinsmedaillons, dazu sautierte Pilze und Schupfnudeln. Nicht das einfallsreichste, aber - das beste Schwein meines bisherigen Lebens. Die besten Schupfnudeln ever. Alle, die glauben, man vertrüge in diesen Tagen keine schweren Teige, seien hier geheilt. Is ja ned schwer, nur unfassbar g.... äh, gut. ;-)

Sechstens: Wenn dfw mehr Preiselbeeren in die Palatschinken mag, soll er halt bei mir daheim vorbeischaun. ist zwar Schwachsinn, bei einer solchen Hitze Palatschinken backen, aber der meinige Bub hat sichs heut sosehr gewünscht... Preiselbeeren waren genug da ;-)

Siebtens, und da hamma jetzt die Reihenfolge komplett durcheinander: Die Suppen waren sagenhaft gut! Paradeiserkaltschale wie Rote-Rüben-Suppe mit Krenschaum. Top.

Sympathisch nicht nur Bedienung (v.a. auch der Sommelier), sondern auch die Tatsache, dass es in der Karte kein "an" oder "auf" gibt, stattdessen ein "und" und "dazu". Mag ich gern, sowas.

Einzig mager: das Gedeck. Geschnittene Netzsemmeln mit Naja-Aufstrich. Überdenken tät ich das schon. Weil es nämlich schad ist. Es war doch soooo dermaßen gut!!!!

dfw, 19.07.07 @ 16:03

köstlich
heiss war's am abend, sehr heiss sogar. deshalb hab ich zuerst ein beef tartar gegessen; wirklich gut. nachher einen herrlichen butterfisch auf..., was das war kann ich nicht beschreiben, bin eben kein patzig oder eine alma. aber es war hervorragend. hat auch mein speisinger begleiter gemeint, deshalb hat er mir die halbe portion weggenommen. als abschluss ribiselpalatschinken, etwas wenig ribisel. ich hab irrsinnig viel staubzucker drübergegeben, das hat meinen freund nicht gehindert, sich wieder zu bedienen. und dann moniert er noch den vielen staubzucker!! sachen gibt's ?
über die herrlichen weine, per sms von -ad- empfohlen, schreibt er vielleicht noch. wenn ihm nicht zu heiss ist. und was er geschmaust hat, und mit mir geteilt hat.

mit dem speisinger freund geh ich sicher wieder hin. bald sogar.

sehr empfehlenswert, der schwarze adler, der freund auch! und die weinempfehlungen von -ad-!

service war schwer in ordnung. ... durch die tochter des hauses!!!

phaedra, 12.03.06 @ 03:26

Ja, Herr Wagner !

Sie beurteilen Dínge anders als wir die Normalverbraucher! Wir sind ja auch nicht bekannt wie Sie !

Wir waren jetzt 2mal im Schwarzen Adler, nicht schlecht, aber in so eine Lobeshymne können wir nicht einstimmen.
Wor gehen dorthin, wenn es im Metropol eine Veranstaltung gibt, die
uns interessiert, denn sonst wäre es
uns zu weit!
Und so weit anzureisen, das wäre das
Eßerlebnis nicht wert !
Wir haben gut bis weniger gut dort gegessen. Ich denke dies ist normal,
denn wir Normalbürger sind auch nicht
jeden Tag in der Optimalform !

Was ich sehr bedenklich finde, daß die Restaurantkritiker einem vieles
einreden wollen, das dann *realita*
nicht der Fall ist !
Wenn wir wieder in der Gegend sind,
werden wir sicher wieder zuGast sein.