Magazin
- Gute Sachen
- Kulinarische Leckerbissen nur mit hochwertigem Kochgeschirr zubereiten!
- Woran man guten Wein erkennt
- Wildes Wien
- Fruchtmus - wohlschmeckend und so gesund?
- Iss Dich klug!
- Weiße Trüffel
- Kaffeetrends - welche Kaffeespezialitäten sind 2020 beliebt?
- Roland Essl / Geschmackssache
- Die Weltköche zu Gast im Ikarus / 6
Beste Öle, fantastisches Gemüse im Glas
... jetzt bin ich nicht der Freund der eingelegten Gemüse, weil mir die meist zu stark angesäuert sind. Bei diesen Gläsern jedoch werden die Gemüse in ihrem eigenen Saft, bereits im Glas, kurz gekocht und dann verschlossen. Butterweiche Artischocken, süße Lauchstangen - und, für mich der Heuler, sagenhaft gutes Paradeispüree aus der Sorte Tomata Riojana. Toller Geschmack, speziell mit ein paar Tropfen vom Hojiblanca-Öl und einigen Flocken Meersalz (ebenso importiert). Ich mag Paradeiser eigentlich nicht, aber diese sind schon sehr, sehr gut. [mehr]
--- 23.08.21 @ 12:27
SOLIDA(H)RITÄT PAKET / OberkllnerPatzig: derzeit ausverkauft - unglaublich! - [mehr]
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
--- 10.04.18 @ 17:52
Winzerporträt: Herbert Prickler / KutschersKostnotizen: Cuvée Grand Pri‘ 2015 Blaufränkisch – Merlot – Zweigelt – Cabernet Sauvignon... [mehr]
--- 10.04.18 @ 16:57
Kalk und Kegel / OberkllnerPatzig: War wirklich an der Zeit. [mehr]
