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Triebgesteuert!

Zum Selbermachen: Brot aus einem Sauerteig von der B├Ąckerei Joseph Brot: Josef Weghaupt hat sich etwas einfallen lassen. Er m├Âchte, dass sich seine Kunden in Zukunft gelegentlich ihr Brot selber backen und hat dazu eine Rezeptur mit Sauerteig, Vorteig, No-kneat und Topf entwickelt ... nach dem Nachbacken kann ich nur feststellen: Sieht gro├čartig aus, schmeckt sehr gut, f├╝hlt sich wunderbar an. [mehr]

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--- 18.03. @ 13:47
Nass, n├Ąsser, Laurenzio-Brot / OberkllnerPatzig: [mehr]

--- 13.07.16 @ 15:59
Braunes Gold / OberkllnerPatzig: Danke f├╝r die Tipps, g_nuss! Grad die Salz-Hefe-Kiste wird auf vernachl├Ąssigt... [mehr]

--- 13.07.16 @ 14:09
Braunes Gold / g_nuss: Br├╝hst├╝ck - Und das Ganze noch mit dem entsprechenden Teil Wasser vom Hauptteig - es darf... [mehr]

--- 22.03.16 @ 21:46
Do the Dampf! / OberkllnerPatzig: [mehr]

--- 23.02.16 @ 12:25
Gewinnspiel reloaded / SPEISINGRedaktion: Gwendolin hat gewonnen ... - ... das Los entschied f├╝r Gwendolin - wir gratulieren und melden uns zur... [mehr]

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