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Wo liegt das Schlaraffenland?

11.12.05 @ 18:46

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Andrea Karrer, Wirtstochter, Hörfunk-Kochkolumnistin und Palais-Coburg-Köchin, gibt auf diese Frage eine klare Antwort: Das Schlaraffenland liegt a.) in Niederösterreich und b.) in ihrer Kindheit. Aus beiden Bereichen hat die auch kulinarhistorisch sattelfeste Autorin allerlei Köstlichkeiten von Stosuppe mit Apfelschmankerln über Eingegossenes Gansl bis hin zu Tante Annis "Lieder-ohne-Worte-Torte" herausdestilliert und liebevoll kommentiert. Als grandiose "Beilag" gibt's Fotos aus Luzia Ellerts Werkstatt. Und wer immer schon wissen wollte, dass Karl V. gebratene Erdbeeren mit gelben Stiefmütterchen liebte, erfährt es hier auch.

Andrea Karrer
Schlaraffenland & Gaumenlust.
So schmeckt Niederösterreich
NP-Verlag
Euro 21,90

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