_start.jpg)
_start.jpg)
SPEISING.NET ist ...
... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.
Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen
Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)
FM Mayer Vitikultur (Wien)
Die Wiener Gebietsvinothek in der Gastwirtzschaft Zur Schwarzen Katze nimmt langsam Formen an - auch, weil Winzer wie Franz-Michael Mayer sich bereit erklären, hier mitzumachen. Dadurch hatte gestern eine illustre Runde an Speisingern das Glück, dass das Murmeltier-Essen (Danke, Piccolo!) eine ganz spezielle Weinbegleitung bekam: Eine durch FM Mayer kommentierte Verkostung seiner besten Weißweine.
[mehr]
NEU: Margareta (Wien)
Ein weiteres sehr gelungenes Restaurant von Herrn Gergely! Diesmal auf die italienische Art (mit echt italienischen Kellnern und Köchen), was sich auch in der Qualität der Speisen und des Service widerspiegelt.
[mehr]
NEU: Pfarrwirt (Wien)
Alexander Mayer scheint nach kurzer Zeit die Küche bereits im Griff zu haben. Trotz krankheitsbedingter Abwesenheit hat alles, was auf den Teller kam, gestimmt. Und so wurde der Nachmittag zu einer uneingeschränkt positiven Erfahrung.
[mehr]
Neu: Malga Mariech (Valdobbiadene)
Wenn man bei Valdobbiadene, am Übergang der Berge zur Poebene auf den Mont Ceris fährt, findet man am definitiven Ende der Straße - man fühlt sich wie am Ende der Welt - das Agriturismo Malga Mariech.
Eine urtümliche Gastwirtschaft mit eigener Almwirtschaft. Als der ESCC (English Sportscar Club) im Sommer 2006 dort auftauchte, erwartete er ein Matratzenlager sowie Wasser, Brot und selbstgemachten Käse. Was er kriegte war eine Sensation.
[mehr]
Essen
--- 07.05. @ 13:44
Zum Renner (Wien) / OberkllnerPatzig: mehr als nur tadellos - Spontane Einkehr am Sonntag frühen Abend. Der Gastraum rechts wenig schmuck,... [mehr]
--- 05.03. @ 20:43
El Chipirón (Wien) / OberkllnerPatzig: gleich wieder dort gewesen - ... und einen herrlichen Kuttel-Wurst-Blunzen-Eintopf verputzt, nachdem ich... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 25.04. @ 13:29
Les Carmes de Haut Brion / MichaelKantor: Die Karmeliter von HAUT BRION, ist die Übersetzung. 1584 hat Jean de PONTAC,... [mehr]
