Christoph Wagner's Weblog

11.10.05 @ 09:29

Karl Seiser ist tot

Soeben habe ich die erschütternde Nachricht erfahren, dass sich mein Freund Karl Seiser, Co-Geschäftsführer im Palais Coburg, in seinem Weinkeller das Leben genommen hat.

Ich weiß zurzeit nichts über die Gründe. Aber dass ein so positiv denkender, sensibler, humorvoller, fleißiger und liebenswürdiger Mensch im gastronomischen Umfeld seiner Zeit keinen Lebenssinn mehr findet, das sollte uns doch allen zu denken geben.

Es mag, zumindest zu gegenwärtigen Zeitpunkt, übertrieben sein, dahinter einen österreichischen „Fall Loiseau" zu wittern. Tatsächlich aber werden die menschlichen Rahmenbedingungen gerade in der Spitzengastronomie, die immer weniger mit Gastronomie und immer mehr mit Spitzensport zu tun hat, zunehmend fragwürdiger.

Ich kann es immer noch nicht fassen. Mein tief empfundenes Beileid gilt Karl Seisers Familie, aber auch seinen Mitarbeitern. Die Wiener Gastronomie hat nach Rudi Kellner, in dessen Altwienerhof Karl Seiser jahrelang als Sommelier gearbeitet hat, bevor er zunächst zu Wein & Co. und dann in den „Meinl am Graben" wechselte, nun schon zum zweiten Mal in diesem Jahr, eine ihrer Leitfiguren verloren.

28 Kommentare | Kommentar abgeben

Tschuri, 19.11.05 @ 17:15

Wie ein Blitzschlag
Ich lernte Karl Seiser 1983 im Wien Hilton, wo er als als Commis de Cuisine und ich als Lehrling unter Küchenchef Werner Matt arbeitete, kennen. Schon damals hob er sich angenehm von den vielen rücksichtslosen Ehrgeizlern und Karrieresten in dieser Branche durch seine Bescheidenheit und Ehrlichkeit ab.
Ehrgeizig war der Charly natürlich auch, aber ohne die bei vielen seiner mehr oder weniger erfolgreichen Kollegen damit verbundene Kälte. Er konnte sich wohl auch darauf verlassen, dass er gut genug war, um zu den Besten seines Fachs zu gehören, ohne den anderen ein Bein stellen zu müssen.

Ich verlor ihn - nicht zuletzt deshalb, weil ich der Gastronomie den Rücken gekehrt hatte - aus den Augen, freute mich aber für ihn, als ich in den Jahren darauf immer wieder über seine Erfolge lesen konnte.

Erst vorgestern erfuhr ich von seinem tragischen Tod und war so erschüttert, dass mir die Tränen in den Augen standen. Charly war einer, dem die Menschen nicht egal waren, und der gerade deshalb einen bleibenden Eindruck hinterließ, auch bei jenen, die, so wie ich, nicht zu seinem engeren Freundeskreis gehörten.

SylviaPetz, 18.10.05 @ 21:32

„Angesichts der Majestät des Todes steht es uns nicht zu, nach dem Wie und Warum zu fragen”,
diese Worte hat Hans Denk gestern am Begräbnis von Karl Seiser zu uns gesprochen.

Wenn die Website des Palais Coburg nach dem tragischen Tod Karl Seisers nicht zeitgerecht und professionell auf den Stand der Dinge gebracht wurde, mag dies daran liegen, dass Schock und Schmerz über diesen Verlust niemanden an solche „Nebensächlichkeiten” haben denken lassen. Wenn mein Bruder nur eine kurze „Dankesantwort” auf ein Beileidsschreiben geschickt hat, mag dies daran liegen, dass er nicht nur seinen Geschäftspartner sondern auch seinen besten Freund verloren hat und sich trotzdem bemüht hat, die unzähligen Anrufe und E-Mails persönlich zu beantworten, bis er am Donnerstag dann selbst zusammengebrochen ist.

Es ist es mir ein Anliegen, hier zu sagen, dass Karl Seiser viele gute Freunde hatte, mit denen er in seinen letzten Wochen viele und lange Gespräche geführt hat. Er war nicht alleine und seine Freunde waren ihm echte Freunde. Dass er am Schluss diesen Weg als den für ihn einzig gangbaren gewählt hat, konnte niemand von uns ahnen und hätte niemand von uns verhindern können.

Im Palais Coburg läuft seit letzten Montag eine Art Notbetrieb. Die engsten Mitarbeiter um Karl Seiser sind freigestellt, bis es ihnen wieder möglich ist, in den Alltag, der nie wieder sein wird, wie er einmal war, zurückzukehren.

Vielleicht können hier im Forum die Worte Hans Denks noch einmal nachwirken und möglicherweise sind sie die passenden Schlussworte für diese Diskussion.

Hot-Volant, 17.10.05 @ 13:33

@pfefferkugel
Es ist wahr. Unter Presse/Downloads finden sich sogar noch Bilder von Karl Seiser.

jamiesolive, 17.10.05 @ 01:37

the shining
oft hat mich die menschenleere lobby des coburg an kubricks „the shining” erinnert. ich wusste nicht recht warum, doch allmählich wird es mir klarer.

pfefferkugel, 17.10.05 @ 01:33

Kein Nachruf
Zur Ehrenrettung des Herrn Petz möchte ich festhalten das auf der Website des Palais Coburg unter download/presse ein Nachruf veröffentlich wurde! Im allgemeinen finde ich, sollte man im Gedanken bei der Familie Seiser sein und nicht die wildesten Spekulationen in Gang bringen! Lasset ihn in FRIEDEN RUHEN!