Tischgespräche

19.12.06 @ 13:50

Publikumsrunde

Da die Gespräche derzeit unter den immer Gleichen ums immer Gleiche kreisen, wird nun noch rasch eine Publikumsrunde eingeläutet, bevor ich mich nach den ersten Feiertagen mit einem Eintrag zu Restaurantempfehlungen (ja, Kubse, ich hab es wohl vernommen! ;-) By the Way, wie kommt man an eine Probeflasche des sagenhaften Schrammel-Weines für traubinger Rezensionen - die Standard-Beschreibung schien mir etwas unzureichend?) noch mal melde, um dann, wie von Frau Generalgouverneurin vorgesehen, Platz für wieder Neues zu machen.

Nun denn:
VERRATEN SIE DOCH HIER BITTE IHR WEIHNACHTSMENUE!

Ich weiß, das ist nicht sonderlich originell, aber ich hab ja den Verdacht, dass es in den speisinger Küchen hoch hergehen wird dieser Tage, also bitte: lasset einander teilhaben!

38 Kommentare | Kommentar abgeben

tartelet-vader, 21.12.06 @ 23:48

Aus großer Entfernung - Ein Zusehender.
Danke für die vielen Anregungen die man in diesem Österreichs bestem Weblog zu gastronomschen Themen findet. Keine Enzyklopädie kann das ersetzen was hier durchwegs in sehr lustiger Form zu finden ist.
In den letzten Monaten ist es bereits zweimal täglich, dass ich mir diesen Lesestoff gönne. Es wird Zeit dass "The best of weblog" als Lesestoff erscheint.
Frohe Weihnachten!

kubse, 21.12.06 @ 16:00

Und so wünsche ich...
...Alma einen zarten Kaninchenrücken, dass du das Rezept von der Senfsauce im Plachutta finden und dein Ex friedlich sein möge.

...5622 die Demut zu erkennen, dass die weltbesten Kicker sowieso alle Österreicher sind, auch wenn das noch niemand weiß, aber spätestens 2008...!

...sonjaaa, dass deine Schwiegermutter dein Posting gelesen hat und nicht etwa das Entlein fein schon vorwegnimmt, sondern dir das Einkochen überlässt.

...dem motorradlberger, dass dein mittlerer Knödel als solcher verdaut sein möge, bis die Bikesaison wieder losgeht, sonst kann's dir passieren, dass d' von einer blauen Hornettn g'schnupft wirst, weil's dich immer noch von Weihnachten druckt. Und net fluchen, gell? Weil Weihnachten ist ja angeblich das ganze Jahr.

...katiza, dass du jetzt genug Inspirationen geimpft bekommen hast, andernfalls wir uns vielleicht doch einmal im Kokoro sehn?

...tastatour, dass die Oma noch lang so rüstig bleibt, dir aber rechtzeitig das Rezept verrät. Und dass sie heuer wieder keinen Fugu verwendet.

...TomCool, dass dich die Alma endlich besuchen kommt, wennst jetzt schon extra dafür den Schrammler brennen musst. Wart halt, bis der Ex wieder abgereist ist.

...Piccolo ein gaaaanz hohes Türmchen mit zwei Spiegeleiern und dass du es heil bis zum Esstisch bringst. Mach's nicht wie ich, wenn mir der Wein von der Sauce schon beim Kochen so schmeckt ;-)

Mahlzeit und ein schönes Fest euch allen!!!

alma, 21.12.06 @ 14:21

für jeden etwas
Zur Selbstverwirklichung bleibt mir heuer nicht viel Raum: die Kinder und der Ex haben Wünsche geäußert.
Fürs Töchterl also der (Zaren)lachs mit der Dill-Senfsauce (die ich hoffentlich so gut hinkrieg wie vor 5? Jahren), für den Sohn der Kaninchenrücken, ist in 2 Minuten gar, dazu Sherryessiglinsen, und spanisch angehaucht gehts weiter, mit dunklem Fleisch für den Kindsvater, ein Rezept von Günther Maier, der jetzt im Weibel 3 kocht, ganz was Schlichtes: Beiried mit stundenlang eingekochter Senf(körner)sauce, Knoblauchmayonnaise und Kartofferln aus dem Rohr. Trotz Keksüberhangs ein Dessert - Crema Catalan, und weil ich so viele Mandarinen aus Italien bekam, versuch ich mich an einem Mandarinenröster.

5622, 21.12.06 @ 00:07

allez les bleus
mais oui, werde weihnachten trauern weil zizou nicht weltfußballer des jahres wurde, sondern nur zweiter, aber diesen zweiten platz anstatt mit stille nacht mit dem megasuperhammergutelaunehit "allez zizou" von les zizous (wirklich hörenswert) feiern. ansonsten: ein hirsch mit fetter soße solls diesmal sein, hat meine liebste gesäuselt. vielleicht setzen wir so den cannavaros endgültig die hörner auf und rächen uns für die schwalbenschmach von materazzi - allez les bleus!! (soll nicht heißen, ihr sollt weihnachten alle blau feiern. soll aber auch hin und wieder vorkommen)
schönes fest euch allen.

sonjaaa, 20.12.06 @ 20:10

zu viel Rummel
Liebe Katiza,

Deine Enttaeuschung wird vermutlich immer weiter steigen. Auch ich entfliege dem Rummel am Naschmarkt, der Schlange vor den Fischen,... lasse mich von Schwiegermama bekochen (keine Ahnung, was es gibt).

Aber wenn die Vanillekipferln einigermassen verdaut sein werden, die Wiener auf den Kanaren sind und sich das Telefon in Ruhe wiegt, dann werde ich ein Entlein fein mit Orangenblaettern ausstopfen, das Vogerl in s Rohr legen und aus Orangensaft, Schalen und allerlei anderen essbaren Wundermitteln ein Soesschen fabrizieren. Damit laesst sich Sonja am Liebsten einkochen und darauf freue ich mich auch schon.

Sodala

und ich wuensche Euch allen

ein ausgelassenes, lustiges, genussvolles, jubelndes, tanzendes,.. WeihnachtsFEST mit allen die Ihr um Euch haben moegt.

Das war mir jetzt ein Beduerfnis.