Seeberghof (Seewiesen)

Ein schönes Wochenende bei unserer Oldtimerausfahrt mit dem English Sportcarclub. Prachtvolles Wetter und als Ziel des Samstags der Seeberghof am Fuß von Seeberg und Hochschwab. Der Ruf einer grandiosen Küche unweit des Pogusch eilte dem Seeberghof ja schon längere Zeit voraus, allein er war immer zu voll um an die 13 Zimmer für uns frei zu haben.

Bevor ums Essen geht möcht ich noch die wirklich liebevolle und umsichtige Betreuung durch die Chefin des Hauses schon bei der Planung hervorheben. 2 Herzerln. Mindestens.

Das Menu war ein Traum. Gleich zu Beginn verwöhnte ein grandioses Tatar vom steirischen Rind mit einem Schwammersulzerl meinen Gaumen, dann folgte eine Hirschsuppe mit Pistaziennockerln, wo der Hirsch noch lustvoll röhrte, alternativ eine grandios Bärlauchsuppe mit gefüllten Brandteigkrapferln von nicht weniger vollendeter Harmonie. Das folgende Filetsteak hatte dann durchaus schon die Qualität amrikanischer Steaks, will sagen, es war einfach ein Traum, ein gewaltiges Trumm von vollkommenem Geschmack, dabei zart, kein bisschen trocken, dazu Birnerdäpfel und Gemüse. Die nebenbei gekosteteten (bei Mundraub bin ich hemmungslos) Tortelloni, gefüllt mit Shrimps, Obers und Knoblauch ließen Italien am Hochschwab zu Besuch kommen.

Der abschließende Kaiseschmarrn mit großartigem Zwetschgenröster ließen dann ob seiner Grandiosität, aber auch wegen der Größe der Portion nur mehr ein Zitat aus der Tante Jolesch über die Lippen: "Das ist morgen wieder einmal nicht zum dersch####"

Der Seeberghof ist einfach ein sehr gutes Hotel (die Zimmer groß, neu eingerichtet, ruhig ) mit exquisiter Küche in einer grandiosen Landschaft, und alles zu extrem moderaten Preisen.

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