Selina (Wien)

Tja, das Selina ist irgendwie ein Mysterium für mich. Es liegt gut (8. Bezirk), wird in allen Führern tadellos besprochen, das Lokal ist ganz nett, die Leute dort sind freundlich, aber es sitzt nie jemand drin. Wieso?

Also, es ist klar daß so ein Zustand die Neugierde des kulinarisch interessierten Josefstädters ziemlich beflügelt. Kurz und gut - das Selina wurde besucht. Kulinarisch gibt es nicht zu mäkeln, ganz im Gegenteil. Die gratinierte Jakobsmuschel und der in Rotwein geschmorte Oktopus waren von außerordentlicher Zartheit (die besten Meeresfrüchte dieser Art, die ich jemals gegessen habe), das Steinpilz-Linsengemüse harmonierte außerordentlich gut mit dem gebackenen Kalbsbries und der Meerwolf war perfekt gebraten. Jeder Gang für sich hinreißend. Das einzige was man bemängeln könnte, war die fehlende Dramaturgie des Menüs. Irgendwie war mir etwas zu wenig Abwechslung.

Weniger erfreulich allerdings die Weinbegleitung, die bestenfalls in die Kategorie "ordentlich" einzustufen war. In diese Kategorie fallen leider auch die Preise. Wenn das Couvert schon 4€ kostet, wird dem Gast schon einiges zugemutet. In ähnlich luftige Höhen schwingen sich auch die Weinpreise.

Trotzdem, das Essen war hervorragend. Leider werde ich mir es bloß nicht leisten können, das Selina öfters zu besuchen. Wenn man - betrübt - das meistens leere Lokal bedenkt, dürfte ich nicht der Einzige sein, dem es so geht!

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