Glossar der Früchte

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Tamarillo

Das auch unter dem Namen Baumtomate bekannte und vor allem in Südamerika heimische Nachtschattengewächs ist bei Gourmets vor allem wegen des saftigen Fruchtfleischs beliebt, das man — ähnlich wie bei der Kiwi — auslöffeln oder aber auch als Zutat für feine Salate und sogar als Saucenbasis verwenden kann.