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Montignac auf Wienerisch
Wiener Köstlichkeiten ohne Reue genießen
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In Zukunft müssen Ernährungsbewusste nicht mehr auf Gulasch, Tafelspitz und Zwetschkenknödel verzichten. Möglich macht dies das neue Kochbuch „Montignac auf Wienerisch“. Erstmals kann die Montignac-Methode auch auf die Wiener Küche übertragen werden. Bei Gulasch & Co. purzeln die Kilos.
„Mit ‚Montignac auf Wienerisch’ gibt es zu meiner großen Freude nun ein Buch, das meine Methode auch für die österreichische Küche öffnet und so köstliche Gerichte wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel auf den Speiseplan setzt“, so Montignac. „Essen und Genießen gehören untrennbar zusammen. Sogar Naschkatzen kommen mit dem Buch 'Montignac auf Wienerisch' auf ihre Kosten“, betont Montignac.
Möglich macht dies Gabriele Brigitte Scheucher, die alte Wiener Rezepte modernisiert und nach der Montignac-Methode abgewandelt hat. „Das Geheimnis: Wir lassen schlechte Kohlenhydrate, schlechte gesättigte Fette und Transfette weg und erhöhen stattdessen den Anteil an ‚guten Lebensmitteln’ und guten ungesättigten Fettsäuren. Und wir ersetzen Beilagen wie Semmelnödel und Nudeln durch gesunde, wohlschmeckende Alternativen. Was bleibt ist die gute, gesunde Wiener Küche“, so Scheucher.
„Montignac auf Wienerisch“ erscheint als erster Titel der neuen Reihe „edition besser leben“ des Verlags für Schule und Wissenschaft. Wie Verlagschef Georg Glöckler betont, schließt man mit dieser Reihe an eine 320 Jahre alte Tradition des Verlages an, der sich immer wieder mit Gesundheitsthemen auseinandergesetzt hat.
„Montignac auf Wienerisch“, edition besser leben, Hardcover, 240 S., 24,90 Euro [zurück]
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