_start.jpg)
SPEISING.NET ist ...
... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.
Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen
Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)
Zahels neues Gebäude
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
Wenn Richard Zahel ruft, kommen sie alle. Selbst Bundeskanzler Werner Faymann, ein alter Freund des Winzers und ebenfalls Liesinger, ließ es sich nicht nehmen, den Abend gemeinsam mit Bürgermeister Dr. Michael Häupl zu eröffnen. Mehr als 350 Gäste hatten sich eingefunden, um bei sommerlichen Temperaturen mit Winzer Richard Zahel, Kellermeister Alexander Skoff und der Politikprominenz die Eröffnung der neuen Gebäude zu feiern, deren Weihe Dompfarrer Mag. Toni Faber vornahm.
Auf erfolgreichem Expansionskurs war das Winzerteam mit dem mittlerweile 25 Hektar großen Weingut im Südwesten Wiens schon über die letzten Jahre, weshalb ein Zubau immer dringender wurde. Eine besondere Herausforderung, wenn man bedenkt, dass die räumlichen Möglichkeiten auf dem Areal neben dem bekannten Heurigen des Hauses am Maurer Hauptplatz mehr als eingeschränkt sind und bauliche Auflagen inmitten des geschützten Ensembles das Projekt nicht unbedingt erleichterten. „In die Tiefe gehen” war also das Motto für den Neubau, der von Architekten Wilhelm Koczy geplant und über einen Zeitraum von zehn Monaten umgesetzt wurde. Pünktlich zum geplanten Termin konnte zum Eröffnungsfest geladen werden.
In die Tiefe geht es auch bei der Zahel'schen Weinbereitung. Denn ein immer größerer Fokus liegt auf den heimischen Rebsorten, deren lagenspezifischen Charakteren und feinen Nuancen. Der Wiener Gemischte Satz ist in den letzen Jahren zum wichtigsten Wein geworden, in sechs unterschiedlichen Ausprägungen vinifiziert. Eine Besonderheit stellt hier der Sekt dar, der speziell beim Eröffnungsfest begeisterte Abnahme fand. Die sommerliche Hitze machte ihn zum willkommenen Aperitif und „Wein” des Abends.
[zurück]
Essen
--- 02.09. @ 14:33
Wirtschaft am Markt (Wien) / OberkllnerPatzig: Bin immer wieder einmal dort - ... und es ist jedesmal ein Genuss. Soulfood vom Feinsten, große Portionen,... [mehr]
--- 31.08. @ 17:48
Perun (HR - Mošćenička Draga) derzeit geschlossen / OberkllnerPatzig: wieder offen - leider nicht geschafft, etwas zu essen, Projekt für 2025 [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 04.10. @ 14:37
DER GRÜNE VELTLINER / MichaelKantor: Unbestritten die wichtigste Sorte in Österreich. 32% der Gesamtfläche sind... [mehr]
