SPEISING Open

04.01.10 @ 00:08

Da sperrt der Wirt.

Wir lesen in Postings, dass ein Wirt, der versucht hat, seine Künste leistbar anzubieten, zusperrt. Wir werden leider von weiteren in Folge lesen.

Gleichzeitig ereilen uns Beschwerden, dass der Wein gelegentlich zu teuer sei - non appropriate.
Wir wollen schwelgen, genießen, freuen uns über handwerklich perfekte und gustatorisch sensationelle Gerichte, empfehlen die Wirten weiter, die diesen Spagat - Hohe Qualität zu niedrigen Preisen - versuchen, und bedauern dann, dass diese wieder zusperren.
Ist das gerecht? Womit soll ein Gastronom eigentlich verdienen dürfen? Oder: Womit soll er sparen dürfen?

44 Kommentare | Kommentar abgeben

Hirn_mit_Ei, 11.01.10 @ 17:28

ich zahle gerne für gutes essen
aber nicht jenseitige preise für ottakringer bier oder apfelsaft. das essen ist meist zu billig, während die getränke - meist standartisierte massenware - zu teuer sind.

OberkllnerPatzig, 11.01.10 @ 16:04

Nein, überhaupt nicht!
Nimm das Gaumenspiel her: Dort war das Essen fantastisch, und aus. Sonst nix. Da geh ich nie wieder hin.
Hingegen kann ich durchaus nachsichtig sein, wenn die Gastfreundschaft spürbar, wenn schon nicht schmeckbar ist ...

dschungeltier, 11.01.10 @ 14:43

sixt patzig
wir sind eh sehr bedürfnislos.
HAUPTSACHE DAS ESSEN IST GUT

OberkllnerPatzig, 11.01.10 @ 13:52

Weiters hätte ich gerne
atembare Luft, angenehme Temperatur, heiße Suppe und austauschte Aschenbecher. Ach ja, die Toiletten sollten bitte sauber sein.
Sparen darf der Wirt an kalter Zugluft, Staub am Inventar, Tischschmuck und Wartezeiten auf die Getränke.

dschungeltier, 11.01.10 @ 11:52

natürlich kunz, natürlich
sitzen tät ich gern, frische servietten hätt ich auch gern, teller und besteck.
und die freundlichkeit und umsicht des service sollte keine frage des geldes sein sondern eine der intelligenz.