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Alexander's Küchenmeisterei (Wien)

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Alexander's Küchenmeisterei (Wien)

... gleich beim Eintreten ins Lokal wird man - wo früher sicher andere Dinge vor sich hinkühlten - von einer schönen Käseauswahl begrüßt.
Die Küche hält was die Käse versprechen! - kleine, feine Karte, Wiener Wirtshausküche mit Herz gekocht!
Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!




6 Kritiken | Kritik verfassen

andreasbigler, 02.07.12 @ 10:47

@ bumsti
Ja ich bin einer der auf manches und manche verzichten kann, daher bin ich auch kein Wirt, sondern "nur" Gastroberater .....

bumsti, 30.06.12 @ 02:56

eukalyptus kritik
hallo andy

ich würde gerne wissen mit welchen voraussetzungen solche leute in ein lokal gehen. bei meinen letzten besuch im hangar 7 wurde kritisiert dass der oberkellner zu bodenständig sei. wie soll man da ein für alle gäste zufriedenstellende lösung erarbeiten ? DAS GELINGT WAHRSCHEINLICH NICHT EINMAL MIT 110 jähriger erfahrung.mit der drohung muss nicht wieder sein hat sich die angelegenheit für dich und den sogenannten gast dann sowieso erledigt. man muss auch auf gewisse gäste verzichten können

mfg

bunsti

Meidlinger12, 30.04.12 @ 07:30

Frust
Lieber Andy Bigler,
genau so sehe ich das auch und beobachte regelmäßig die selben frustschwangeren Kommentaren von diversen Postern auf diversen Plattformen und manchmal kann ich mich dann nicht zurückhalten um auch einen Frustkommentar loszulassen.

andreasbigler, 29.04.12 @ 13:27

Aufgrund solcher Kommentare ....
... besuche ich als ehemaliger "Vielspeisinger" dieses Forum nur noch selten.

Viel Kommentare sind nicht nur unsachlich, sondern scheinen auch noch mit dem persönlichen Wohlbefinden mancher Kommentarposter in engster Verbindung zu stehen. Wenn da einer mit dem linken Fuß zuerst aufgestanden ist, dann kriegt der Wirt gleich mal eines auf die Mütze.

Lieber Eukalyptus, was bedeutet es wenn ein Essen relativ gut ist? Woraus bestanden diese vier Gänge? Wie ist der Zusammenhang zwischen Außenmauern, Einrichtung und Speisenangebot zu verstehen, was sollte man sich da erwarten? Welches Fleisch wurde serviert, dass es als Fehler anzuführen ist den Gast nicht nach dem gewünschten Gargrad gefragt zu haben?

Das Speisenangebot passt nicht zum Ambiente? Das lass ich gelten wenn die Hütte "Cafe Bauchstich" heißt und dort feinste internationale Küche geboten würde. Aber beim Alexander, bitte was passt da nicht zum Ambiente? Darf der jetzt nicht zeigen was er kann, nur weil er keinen hippen Palast bezogen hat?

Sorry solche detaillosen Postings sind weder hilfreich noch konstruktiv und nicht einmal für die Fisch, wie's in Wien so schön heißt, sondern eher fürn ......

LG
Andy Bigler

Kuechenmeisterei, 29.04.12 @ 08:48

@ Eukalyptus
Liebe/r Eukalyptus,
ich danke für Ihre Kritik an unserem Haus.
Kritik ist für uns wichtig um uns zu verbessern, und unseren Gästen das zu bieten was sie sich wünschen.
Bei Ihrem nächsten Besuch könnten Sie ja vielleicht unser Gulasch, Schnitzel, Backhendl, Kalbskopf, Beuschel, den Zwiebelrostbraten oder auch gerne unsere Kutteln essen, das ist sicher etwas deftiger als das vier Gänge Menü.
Mit kulinarischen Grüßen
Ihr Alexander

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Speising sagt

empfehlenswert

empfohlen von fringillus am 17.01.12 @ 00:17

Adresse

Linzer Straße 120
1140 Wien
Telefon: 01.9821641
Email: office@kuechenmeisterei.at

Ruhetag(e): Mo
Küchenzeiten: Di-Sa 11-21.30 Uhr, So+Fe 11-14.30 Uhr
Menüpreis: €

Inhaber: Alexander Wüllerstorff-Urbair
Küchenchef: Alexander Wüllerstorff-Urbair

www.kuechenmeisterei.at/

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