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Dogenhof (Wien)
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Gibt es ein schöneres Lokal in Wien als dieses? Mir fällt auf die Gache keines ein, wo dem Auge so viel Schönes, Stimmiges geboten wird wie hier im Dogenhof.
Im Sommer ist es draußen auf der Praterstraße ausgesprochen lässig, man wird Teil einer Familie, die aus Passanten, Gästen und Anrainern besteht. In der kalten Jahreszeit, drinnen, wärmen Interieur und Herzengüte.
Die MitarbeiterInnen sind ungekünstelt freundlich und haben den Grundgedanken von Dienstleistung verstanden. Mehr braucht es kaum.
Die Küche ist exzellent, fast immer und bei fast allen Gerichten. Bei den anderen ist sie aber immer noch ausreichend spannend, um zu gefallen. Die Gerichte passen zum Lokal: Gut anzusehen, lässig, wirkt improvisiert mit viel Können dahinter - kommen in der Regel aus dem Feuer.
Vom großen Grill kommen Fische und Steaks, ich empfehle, die Vorspeisenkarte rauf und runter zu essen. Nie langweilig, nie beliebig, immer lustbetont.
Wein: Ausreichendes Angebot von ausreichend guten Weinen - mit guter Führung durch kompetente Mitarbeiter:innen.
Die Stimmung: Einfach perfekt. Community, der es ums Genießen, Loslassen, Schwelgen geht.
Gregor Fauma
+ 
empfohlen am 17.04.22 @ 21:34
Praterstraße 70
1020 Wien
Telefon: +43 660 6332 544
Email: reservierung@dogenhof.com
Küchenzeiten: Mo-Fr 17-23 Uhr, Sa 9.30-23 Uhr, So+Fe 9.30-15 Uhr
Inhaber: Florian Kaps, Simon Steiner
Küchenchef: Lukas Stagl
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