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Tandoor Plus (Wien)

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Seit über einem Jahrzehnt betreibt die Familie Chaudhry an der Ecke Antonigasse/Martinstraße in Wien-Währing ihr indisches Restaurant Tandoor. Seit Ende November existiert nun eine Filiale in der Innenstadt: Tandoor plus am Salzgries 2. Rund drei Dutzend Sitzplätze bietet der im Vergleich zum Stammhaus intime Gastraum. An beiden Standorten werden zu Mittag für berufstätige mit nicht allzu langer Pause günstige Gerichte offeriert.

Natürlich stehen wieder Gerichte aus dem (namensgebenden) indischen Holzkohleofen Tandoori im Vordergrund. Dieser Geschmacksmix aus Grilliertem und gleichzeitig leicht Geräuchertem liefert nur diese Art des Garens.

Die Komposition und Intensität der Gewürze kann der Gast hier bestimmen. Zwischen mild, leicht scharf, mittel, scharf ist die Auswahl möglich. Und für jene, die durch Jahrzehnte langen Alkohol- und Nikotinkonsum nur mehr über kaputte Geschmacksnerven verfügen, gibt es auch die Möglichkeit des "sehr scharf".

Da braucht's viel Lassi (Joghurtgetränk in den Geschmacksrichtungen, salzig, süß und Mango-Lassi)oder Rajta (Joghurtsalat), um erfolgreich orale Löschversuche zu unternehmen.

Dass Curry in der indischen Küche eine Sauce meint (und nicht das Currypulver) braucht man hier nicht zu betonen.
Das Goa Fish Curry, eine wunderbare Komposition aus Kabeljaufilet, Süße (Kokosnuss) und Schärfe gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Dazu als Beilage ein Nan-Brot.
Meine geschmackliche Hand lege ich auch für das Tandoori Paneer Makhni, ein gegrillter Käse in pikanter Sauce, ins Feuer.

Während das Stammhaus in Währing seit einigen Jahren über einen Innenhofgarten verfügt, wird's am Salzgries in der warmen Jahreszeit einen Schanigarten auf dem Gehsteig vor dem Lokal geben.

1 Kritik | Kritik verfassen

stgruber, 17.01.06 @ 12:58

Mittagsessen im Tandoor (Antonigasse, 1180). Unschlagbar gut. Es fängt damit an, dass schon das Lassi und die Suppe besser sind wie beim Durchnittsinder. Das Hauptmenue (Rind Korma) mit Reis, Brot und Salat perfekt. Im Gegensatz zu anderen Indern bedeuted hier scharf auch scharf!

Speising sagt

empfehlenswert

empfohlen von plutzer am 19.12.05 @ 12:58

Adresse

Salzgries 2
1010 Wien
Telefon: 01.925 53 53

Küchenzeiten: 11.30-14.30, 18-23 Uhr
Menüpreis: €

Inhaber: Surendra Chaudrey
Küchenchef: Singh Randhir
Kreditkarten: Visa, Mastercard, American Express, Diners Club
Besonderheiten: Tandoor, 1180 Wien, Antonigasse 9, geöffnet täglich 11.30-14.30, 18-23 Uhr

www.tandoor.at

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