_start.jpg)
SPEISING.NET ist ...
... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.
Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen
Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)
Montignac auf Wienerisch
Wiener Köstlichkeiten ohne Reue genießen
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
_col1.jpg)
In Zukunft müssen Ernährungsbewusste nicht mehr auf Gulasch, Tafelspitz und Zwetschkenknödel verzichten. Möglich macht dies das neue Kochbuch „Montignac auf Wienerisch“. Erstmals kann die Montignac-Methode auch auf die Wiener Küche übertragen werden. Bei Gulasch & Co. purzeln die Kilos.
„Mit ‚Montignac auf Wienerisch’ gibt es zu meiner großen Freude nun ein Buch, das meine Methode auch für die österreichische Küche öffnet und so köstliche Gerichte wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel auf den Speiseplan setzt“, so Montignac. „Essen und Genießen gehören untrennbar zusammen. Sogar Naschkatzen kommen mit dem Buch 'Montignac auf Wienerisch' auf ihre Kosten“, betont Montignac.
Möglich macht dies Gabriele Brigitte Scheucher, die alte Wiener Rezepte modernisiert und nach der Montignac-Methode abgewandelt hat. „Das Geheimnis: Wir lassen schlechte Kohlenhydrate, schlechte gesättigte Fette und Transfette weg und erhöhen stattdessen den Anteil an ‚guten Lebensmitteln’ und guten ungesättigten Fettsäuren. Und wir ersetzen Beilagen wie Semmelnödel und Nudeln durch gesunde, wohlschmeckende Alternativen. Was bleibt ist die gute, gesunde Wiener Küche“, so Scheucher.
„Montignac auf Wienerisch“ erscheint als erster Titel der neuen Reihe „edition besser leben“ des Verlags für Schule und Wissenschaft. Wie Verlagschef Georg Glöckler betont, schließt man mit dieser Reihe an eine 320 Jahre alte Tradition des Verlages an, der sich immer wieder mit Gesundheitsthemen auseinandergesetzt hat.
„Montignac auf Wienerisch“, edition besser leben, Hardcover, 240 S., 24,90 Euro [zurück]
Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 13.11. @ 16:49
CARNUNTUM / MichaelKantor: Alter Name und mit den römischen Ruinen im Gebiet begründet. Schon sie wussten... [mehr]
