das Kraus (Wien)

das Kraus (Wien)

Schönes Restaurant, das mit nur einem fixen Menü dem Gast die Entscheidungen...

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Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht

Wenn das Meer ruft

Ab März höre ich das Meer rufen. Zeit für Volosko, dem quasi eingemeindeten...

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El Chipirón (Wien)

El Chipirón (Wien)

Eigner Max Braun und Köchin Raquel Garcia Sanchez kommen beide vom Paco - einer...

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Brennen für nix?

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Laut Kurier (www.kurier.at) verlangt Johanna Maier bei der Stornierung einer Reservierung innerhalb von 14 Tagen Geld. Das Ikarus in Salzburg ist da etwas großzügiger und möchte erst bei einem vortägigen Storno Euro 100. Euroeinhundert für nix? Oder sind bereits Kosten entstanden? [mehr]

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Er hat seine Chance genützt

Wie man unter guter Regie aufblühen kann

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Geheippt und dann wieder wie ein heißer Erdapfel fallen gelassen. Die Rede ist von Dancing Stars, Starmaniacs, Rucola und Mavie Hörbiger. Ist es das Nichterfüllen einer zu hohen Erwartungshaltung oder ein tatsächliches Scheitern an mangelndem Talent - hier muss man noch entscheidende Kommentare wesentlicher Meinungsbildner abwarten ... [mehr]

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Noble Wine stellt sich vor

... wir wollen Nischen besetzten! Vergessen Sie Parker & Co. Das ist die alte Welt. Unsere Generation lässt sich nicht mehr so einfach mit der Punktepeitsche durch das Dorf treiben. Wir wollen Neues, Spannung, Überraschungen, Qualität. Wir wollen überzeugt sein nicht nur von Wein, sondern auch vom Konzept und der Philosophie des Winzers ... [mehr]

Massenfutter bei Massenhaltung

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Quelle peta

Eng ist es. Heiß ist es. Es ruckelt, beschleunigt, bremst, ich habe aber nur eine Hand um mich anzuhalten. Die andere Hand umklammert den Burger. Das heiße Laberl ist in solchen stressigen Situationen mein Ruhepol ... [mehr]

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Frisch

Essen

--- 05.03. @ 20:43
El Chipirón (Wien) / OberkllnerPatzig: gleich wieder dort gewesen - ... und einen herrlichen Kuttel-Wurst-Blunzen-Eintopf verputzt, nachdem ich... [mehr]

--- 30.01. @ 13:41
Kiang Wine & Dine (Wien) / OberkllnerPatzig: Chinesisches Neujahrfest - ... und wir dabei - es hat an nichts gefehlt, von manchem schien es, zumindest... [mehr]

Trinken

--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]

--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]

Reisen

--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]

--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]

Magazin

--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]

--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]

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Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 02.04. @ 14:31
MOUTON und FAMILIE / MichaelKantor: Chateau MOUTON ROTHSCHILD ist halt schon ein klingender Name. Nicht nur im... [mehr]

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