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Nährer (Kapelln)
Im geografischen Mittelpunkt von Niederösterreich findet man ein nettes Gasthaus, in dem der Gaumen der Phantasie und des guten Geschmacks niemals enttäuscht wird.
Neben einem guten Wiener Schnitzel oder einem vorzüglichen Schweinsbraten finden sich auch etwas ausgefallenere Kreationen, die der "Junge Wilde" Michael Nährer (Ex-Sous-Chef im Landhaus Bacher), Sohn des Hauses, auf den Tisch zaubert.
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Kochen mit Burning Börni!
Suppen von Wein und Bier
Für dieses kleine Vergnügen braucht es nicht viel. Ein nicht ganz ausgetrunkener "Brünnerstrassler", ein Achterl reicht bereits. Zwei alt gewordene SemmelN , etwas Wasser und ein Suppenwürfel, Marke egal. Für zwei Leute reicht ein halber Liter Bouillon.
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Intenso (Wien)
Auf der toten Meile am Opernring, gegenüber vom Burggarten, hat nach dem Martinjak ein weiteres Lokal aufgesperrt. Das Intenso verstehe ich nicht, macht aber nichts. Da ist es einerseits bemüht, einen gewissen Schick (wenn auch arg in die Jahre gekommen) auszustrahlen, andererseits gibt es Pizza und Schnitzel.
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Verlosungsende
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Das "Kronländer Kochbuch" mit 450 altösterreichischen Rezepte aus Prag, Krakau, Budapest und Triest von Christoph Wagner und Adi Bittermann haben gewonnen:
cmling
laurent
Wir gratulieren!
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Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- today @ 10:22
GERARD BERTRAND / MichaelKantor: Eine schillernde Persönlichkeit der französischen Weinwelt war in Wien zu Gast.... [mehr]
