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Neuzugänge im Oktober
6 neue Empfehlungen haben im Oktober den Weg ins SPEISING.NET gefunden. Längst Bestehendes und damit längst Überfälliges (Magdalenenhof, Gut Purbach, Pfudl) und tatsächlich Neues wurden wohlwollend geprüft. [mehr]
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Burning Börnie ruft zum Widerstand
... sieht man den einen Teil der Nahrungsmittelwelt, welche immer mehr der Industrie verfällt, als eigenen Staat, der wie eine Diktatur über dem Volksgeschmack thront und auch uns zu vereinnahmen droht, dann wird es Zeit für etwas Gesetzlosigkeit , weil wir uns diesem Willen nicht unterordnen wollen; schlicht unsere persönliche Freiheit schützend, zu der auch ein autonomer Geschmack gehört ... [mehr]
Neuzugänge im September
13 neue Empfehlungen haben im September Eingang in unsere Datenbank gefunden. Mit einem spannenden Mallorca-Schwerpunkt (Danke, Hugo), endlich Empfehlungen zum grenznahen Deutschland (jut jemacht, Piccolo!) und einer Prise Oberösterreich, Burgenland und Wien. [mehr]
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Franz Zodl, 1944 - 2010
1944 in Gumpoldskirchen geboren, wuchs er in einer schwierigen Zeit, bald als Halbwaise in seinem geliebten Heimatort auf. In den 60er Jahren machte er die Konditorlehre und anschließend die Kochlehre im Hotel Sacher ... [mehr]
3 Kommentare | Kommentar abgeben
cmling, 07.10.10 @ 02:56
Kaisergrantschwnzerl
Sind schmackhaft? Jedenfalls klingen sie sehr österreichisch.
andreasbigler, 27.09.10 @ 14:13
Danke ...
deine Kaisergrantschwnzerl waren immer die aller besten, echt himmlisch und es war mir immer eine Freude, deinen Ausführungen zu lauschen ...
chefgusteau, 21.09.10 @ 21:35
unvergesslich...! machs gut lieber franz & vielen dank für deine großen lehren. ohne klassik & tradition keine zukunft.....
Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 13.11. @ 16:49
CARNUNTUM / MichaelKantor: Alter Name und mit den römischen Ruinen im Gebiet begründet. Schon sie wussten... [mehr]
