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Birnen in ihrer schönsten Form

Im Mittelpunkt stehen die Mostbirnen – und die hocharomatischen Getränke, die sich daraus gewinnen lassen. Für alle, die lernen wollen, wie Schnaps gebrannt wird, wie man ihn richtig verkostet und wann man ihn am besten genießt - zum Beispiel bei einem ungewöhnlichen Dinner mit Edelbrandbegleitung.

Wenn die Tage kürzer werden, Nebelschwaden beständig ins Land ziehen und die Temperaturen sinken, steigt die Lust auf Wärmendes. Acht Betriebe entlang der Moststraße öffnen auch dieses Jahr wieder ihre Türen und Tore und laden Interessierte zur Veranstaltung „Die Moststraße brennt!“
Diese Mostviertler Leitbetriebe sind seit vielen Jahren um das aktive Weitertragen des reichen kulturellen und kulinarischen Erbes im niederösterreichischen Mostviertels bemüht.

Hochprozentiges Programm
Die Auswahl fällt am 16. November schwer, denn das Motto ist ganz wörtlich gemeint: Das Obst der Region und die daraus gebrannten Edelschnäpse stehen im Mittelpunkt. Schnapsbrenner sind phantasievolle und innovationsfreudige Menschen, davon können sich interessierte Genießer mit allen Sinnen überzeugen.
Neben regionaltypischen Birnen-, Apfel- und Zwetschkenbränden gibt es etwa auch Eierlikör, biologischen Wodka, einheimischen Gin und sogar Rum, außerdem edle Zigarrenbrände.
Und natürlich sind neugierige Fragen erwünscht: Wie wird Schnaps gebrannt? Wodurch unterscheiden sich Liköre, Geiste, Brände und Edelbrände? Und was ist „Krambirnbuli“? Was sind Zigarrenbrände? Edelbrennerin Christa Hauer beantwortet alle Fragen.
Wer will, kann im Rahmen eines regionaltypischen Abendessens eigenen Schnaps brennen (RelaxResort Kothmühle) oder zu einer zünftigen Heurigen-Jause verschiedene Brände verkosten (Mostheuriger Zur Steinernen Birne).
Mehrgängige Degustationsmenüs mit Birnensekt und passenden Edelbränden erfreuen Gourmets (Gafringwirt, Moststube Pihringer) und Cocktailliebhaber werden über die vielseitige Verwendungsmöglichkeit von Flambieressenzen in verschiedenen Geschmacksrichtungen staunen (Mostelleria – Destillerie Farthofer).
Wie Eierlikör aus Straußeneiern gemacht wird, erfährt man am Straußenhof Ebner.
Wer gerne Zigarren raucht, kann in entspannter Atmosphäre eine Auswahl an verschiedenen Zigarren zu feinen fassgelagerten Bränden aus Apfelmost oder fassgelagerten Zigarrenbränden aus Gerstenmalz probieren (Seppelbauer – Familie Datzberger).

Die Veranstaltungen
• „Schnaps brennen am Tisch“, RelaxResort Kothmühle, 3364 Neuhofen, www.kothmuehle.at
• „Edle Zigarrenbrände aus dem Eichenfass“, Seppelbauer – Familie Datzberger, 3300 Amstetten, www.seppelbauer.at
• „Die Steinerne Birne brennt“, Mostheuriger Zur Steinernen Birne, 3352 St. Peter/Au, www.steinernebirne.at
• „Edelbrand Degustationsmenü“, Landhotel Gafringwirt, 3324 Euratsfeld, www.gafringwirt.at
• „Feuer & Flamme“, Mostelleria – Destillerie Farthofer, 3362 Öhling, www.mostelleria.at
• „Krambirnbuli“, Schaubrennerei und Heuriger Hauer, 3321 Ardagger Stift, www.hauerbrand.at
• „Candle Light Dinner“, Moststube Pihringer, 3300 Winklarn, www.pihringer.at
• „Nachtführung am Straußenhof“, Straußenhof Ebner, 3300 Winklarn, www.straussenhof-ebner.at

Informationen zu Einzelveranstaltungen unter www.moststrasse.at,
www.mostviertel.at, Anmeldungen unter office@mostviertel.at oder +43 7416 521 91

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