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Seltene Sorten - �ber Huxelrebe und Co

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Wieder mal lud ein Weinfreund zur Verkostung. Jedoch diesmal mit einem besonderen Thema. Rebsorten abseits des Mainstream wurden gereicht. Gute Idee, auch gute Umsetzung. Die Weine wurden verdeckt serviert und dann gleich aufgedeckt. ... aber lest selbst [mehr]

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TEUFELSK�CHE

Peter Gnaiger hatte 2007 f�r den Blog auf SPEISING.NET ein paar Texte zur Verf�gung gestellt - jetzt ist er wieder einmal mit einem neuen Buch unterwegs, das es hier anzupreisen gilt ... [mehr]

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Weinstammtisch im Herbeck

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Da sollte man in Zukunft dabei sein ... [mehr]

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Warum Weinbau nicht im Einklang mit der Natur sein kann

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�ber eine Monokultur aus Klonen k�nstlich geschaffener Lebewesen ... [aber lest selbst]

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Essen

--- y-day @ 14:57
Eisenbock�s Strasser Hof (Strass im Strassertal) / OberkllnerPatzig: Sommerabend im Strasser Hof - Eine perfekte Rindssuppe mit Fleischstrudel (6), dann ger�stete Schweinsleber im... [mehr]

--- 15.06. @ 16:38
Eckel (Wien) / OberkllnerPatzig: The same procedure ... - ... diesmal mit gebackenem Hirn als Zwischengang: Perfekt herausgebacken, sch�n... [mehr]

Trinken

--- 04.05. @ 11:34
Weingut Dolle (Stra� im Stra�ertal) / OberkllnerPatzig: Weinfr�hling - Sonntagnachmittag, Sonne, Riesling und das Backhenderl in der Weinstube Dolle:... [mehr]

--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Gr�ner Veltliner 2020 Hirschvergn�gen - Deutliche Sortenattribute, nussig-w�rziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]

Reisen

--- y-day @ 15:23
Stra� im Stra�ertale - und Umgebung / OberkllnerPatzig: Etsdorfer Kellergassenfest - Das sch�nste Kellergassenfest, das ich je besucht habe. Pure Mittsommer-Vibes,... [mehr]

--- y-day @ 15:01
Stra� im Stra�ertale - und Umgebung / OberkllnerPatzig: Heurigen in den Weing�rten - s�Weinlager liegt ein paar Hundert Meter vorbei am Weixelbaum in Richtung... [mehr]

Magazin

--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]

--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner � die Sortenrarit�t vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]

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