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Montignac auf Wienerisch

Wiener Köstlichkeiten ohne Reue genießen: In Zukunft müssen Ernährungsbewusste nicht mehr auf Gulasch, Tafelspitz und Zwetschkenknödel verzichten. Möglich macht dies das neue Kochbuch „Montignac auf Wienerisch“. [mehr]

4 Kommentare | Kommentar abgeben

Meidlinger12, 13.10.09 @ 14:48

Schon jemand daheim?
Hat das Buch schon jemand daheim? Also zum Schnitzel panieren braucht man nun mal eine Menge Öl und wenn ich hier ein hochwertiges Fett wie Olivenöl z.b. hernehme, dann wird das ein teures Schnitzerl. Gibts schon Bio Brösel? *g* Brösel aus Bio Brot ?

Ich wäre ja sehr gespannt was die aus unseren Wiener Gerichten gemacht haben.

dschungeltier, 12.10.09 @ 21:13

ok
aber montignac meint was anderes glaub ich. der denkt nicht einmal an erdäpfelnknödeln

veuveclicquot, 12.10.09 @ 20:12

doch
durch serviettenknödel kann man sie notfalls ersetzen.

dschungeltier, 29.09.09 @ 12:35

semmelknödeln
sind nicht ersetzbar

Legt die Pinsel nieder!

Als Freund des Küchentands und Besteckladenschabernacks (siehe: www.speising.net/blogs/speising_open/2008-04-17/) bin ich obendrein ein Verehrer der gebratenen Ente. Was gibt es Feineres als einen Anter, knusprig, aromatisch, saftig zart und Wohlbehagen in der ganzen Wohnung verströmend? Als ideales Pärchentier lässt er sich gut adöh verspeisen; eventuell bleibt noch ein wenig für Papardelle, Risotto oder Gröst am Folgetag über ...[mehr]

Wein zu gewinnen!

Ein Kostkiste vom TOP-Heurigen Winzerhof Hackner

Wer zuerst errät, welches Restaurant hier demnächst ein Degustationsmenü mit Weinbegleitung für zwei Personen für das CS Hospiz versteigern wird, gewinnt eine Kiste feinen Weins vom TOP-Heurigen Hackner (Göttweiger Berg).

5 Kommentare | Kommentar abgeben

SPEISINGRedaktion, 16.09.09 @ 10:26

succo hat gewonnen!
Wir gratulieren Dr. "succo" Watson von ganzem Herzen und bitten um die Zustelladresse per Email an die Redaktion. Wohl bekomms!

dschungeltier, 16.09.09 @ 07:58

kokoro

succo, 15.09.09 @ 23:03

steirereck?

SPEISINGRedaktion, 15.09.09 @ 20:54

Tipp 1
Es ist ein Lokal in Wien.

Strasse, 15.09.09 @ 15:17

Zum Blumentritt?

Mario Raaber für das SPEISING.NET

Der Spitzensommelier vom Vincent schreibt exklusiv für uns

"... übrigens in Österreich, bei den Rotweinen (da gibt´s ja Einiges zu diskutieren), gibts meiner Meinung nicht viele, die perfekt im Keller arbeiten, was ja keine Schande ist, wenn man bedenkt, dass Barriques, Cabernet (wenns sein muß), gerade mal seit 1986 erlaubt sind. Jetzt weiß man auch, warum die Sache mit dem Konzentrator usw. so oft in die Hose geht, weil die überhaupt erst ein paar Jahre im Einsatz sind. 300 Jahre Erfahrung von den Franzosen, Italiener usw. holst so schnell nicht auf! Aber jetzt zurück zum Thema ..." [mehr]

Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 13.11. @ 16:49
CARNUNTUM / MichaelKantor: Alter Name und mit den römischen Ruinen im Gebiet begründet. Schon sie wussten... [mehr]

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