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Die Neuzugänge im Januar
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Satt von den Feiertagen spiegelt die Zahl der Neuzugänge die Zahl der freien Tische in den Restaurants des Jänners wider:
Hotel Goldenes Kreuz (Mariazell)
Seidenstraße(Wien)
Chez Paul (Lyon)
Al Badawi (Wien)
Wird die Neugier im Februar das Sättigungsgefühl besiegen?
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Vom Bizzeln und Schaufeln
Klamaukbrutzler unter der Lupe
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Es gibt beim Kosten Bizzler und Schaufler. Der bekannteste Bizzler ist bestimmt der Schuhbeck Alfons. Bei ihm beschleicht mich das Gefühlt, dass er die Aromen schon mit den Augen bemessen und bewerten kann. Quasi der späte Beethoven innerhalb der TV-Koch-Clique ... [mehr]
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Die Deppenküche
Burning Boerni brutzelt wieder!
Zuerst wollte ich etwas Beruhigendes schreiben. Das neue Jahr ist jung und die guten Vorsätze noch gar nicht auf ihre Einhaltbarkeit erprobt. Doch dann erreichte mich gleich wieder die Tartüfferie meines Gewerbes in Form von mehreren gedruckten Publikationen. Neben den üblichen Lobhudel-Illustrierten Falstaff, Kammernachrichten ... [mehr]
Neuzugänge im Dezember
Vom Donaukanal nach Deutschland, vom Pizzaservice übers Tschocherl bis zur Szenehütte und von den Höhen der Berggipfel zu den Niederungen nach Bratislava - die Dezember-Empfehlungen zeigen die Bandbreite vom SPEISING.NET ...
[mehr]
Essen
--- 20.06. @ 11:52
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: War das wieder herrlich ... - Nach Jahrzehnten sitze ich erstmals im Gastgarten, im entzückenden Innenhof des... [mehr]
--- 08.06. @ 22:43
Meister Xiao (Wien) / OberkllnerPatzig: Auslaufmodell? - Ich war über die Jahrzehnte eigentlich immer sehr gerne dort, aber die letzten... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 27.03. @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 01.06. @ 21:16
FLASCHENPARADE / MichaelKantor: Es ist wieder einmal an der Zeit, über Weine zu berichten, welche äußerst... [mehr]
