Glossar der Aperitifs

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Old Fashioned

Ein Stück Würfelzucker wird mit 3 Spritzern Angostura Bitter getränkt und mit etwas Soda im Riesen-Tumbler (Old-Fashioned-Glas) solange zerstoßen, bis er sich auflöst. Dann wird mit 4 cl Bourbon Whiskey bzw. Dry Gin aufgegossen und mit einer halben Zitronen- oder Orangenscheibe sowie Cocktailkirsche garniert.

Oloroso

Halbsüße, goldgelbe Sherryart (medium) aus körperreichen Jungweinen, die ohne Zuhilfename von Florhefe hergestellt wird. Wird nur leicht gekühlt (ca. 12° C) serviert.