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Der Comondor
im Vergleich zu ausgesuchten Bordeaux
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Comondor ist eigentlich ein eigenwilliger, ungarischer Hirtenhund und zugleich einer der Flagschiffrotweine Österreichs. Im Jahre 1990 gab es einen wunderbaren Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch im Hause HANS NITTNAUS. So entschied er sich diese zu vermählen und der Comondor war entstanden. Die schönsten Jahrgänge im Vergleich zu entsprechenden Bordeaux - Michael Kantor hat auf Einladung von May Wines für uns folgende Notizen dazu gemacht.
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Pairing ohne Promille
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Immer mehr Foodies schwenken in ihren Gläsern anstelle von Wein Sparkling Tea, Verjus, Wine Proxies oder Kombucha. Alkoholfreie Speisebegleitung ist im Kommen – und eröffnet völlig neue Aromenwelten. [mehr ...]
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WEINGUT ESTERHÁZY
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Am Weingut Esterházy in Trausdorf nahe dem Leithagebirge blieb in den letzten Jahren kein Stein auf dem anderen. Frank Schindler hatte 2019 die Geschäftsführung mit einer klaren Vision übernommen: "Die Gegebenheiten am Leithaberg zu nützen, um lebendige Cool-Climate-Weine mit Herkunft, Charakter und animierender Säure zu erzeugen." [mehr ...]
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Peter Uhler
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Wein ist in Wien ein Thema und Musik auch, mit dem Winzer und Geiger Peter UHLER hat man die perfekte Kombination. Er wollte immer Landwirt werden, es kam anders und heute ist er Geiger im Radio-Symphonieorchester und bei den BRAVOUR SCHRAMMELN. Wein wird in Döbling im Nebenerwerb produziert. Am Reisenberg gibt es ab und an einen bezaubernden Buschenschank. 1999 erwarb er den ersten Weingarten am Nußberg und es geht immer weiter. Nicht ganz 3 Hektar stehen in Ertrag, seit geraumer Zeit ist man biozertifiziert. Im HEREBCK war er unlängst zu Gast und Michael Kantor hat für uns folgende Notizen zu Uhlers Weinen gemacht.
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Essen
--- 02.09. @ 14:33
Wirtschaft am Markt (Wien) / OberkllnerPatzig: Bin immer wieder einmal dort - ... und es ist jedesmal ein Genuss. Soulfood vom Feinsten, große Portionen,... [mehr]
--- 31.08. @ 17:48
Perun (HR - Mošćenička Draga) derzeit geschlossen / OberkllnerPatzig: wieder offen - leider nicht geschafft, etwas zu essen, Projekt für 2025 [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 17.09. @ 09:19
Der Comondor ... und ein paar Epigonen / MichaelKantor: Ist eigentlich ein eigenwilliger, ungarischer Hirtenhund und zugleich einer der... [mehr]
