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�Mein sizilianisches Rezeptheft"

Die Averna Familienrezepte - Eine kulinarische Sammlung von Anna Maria Averna

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Die K�che Siziliens ist einfach. Es kommt auf den Tisch was der trockene Boden der Insel bzw. das Meer hervorbringt. Anna Maria und Maria Luisa Averna nehmen uns mit auf eine kulinarische Zeitreise, garniert mit kleinen historischen Anekdoten aus dem Leben in Sizilien, zeigen uns welche wahre Versuchung �Panelle� und �Crocch� oder �Arancini� f�r den Gaumen sind. K�stliche Verlockungen, die in Gassen und auf M�rkten an dampfenden Imbissst�nden f�r den kleinen Hunger zwischen durch angeboten werden.

Das Rezeptheft kann kostenlos per Mail unter info@averna.at bestellt werden. Averna stellt die Exemplare solange der Vorrat reicht innerhalb �sterreichs zu.

Salute und viel Spa� beim Nachkochen!

By the way: F�r jene, die es nicht so stark und bitter m�gen, gibt es jetzt den Averna Cream, ein cremiger Genuss mit 17%, ideal zum/im Kaffee oder �ber das Eis ...

Alle Rezepte aus der Sammlung von Anna Maria Averna sowie Tipps f�r sommerliche Drinks mit AVERNA finden Sie auch auf: www.averna.at

Hier ein Rezept aus dem B�chlein:
Mandelh�hnchen
H�hnerst�cke in �l kurz anbraten und beseite stellen. In einer anderen Pfanne �l mit einem Essl�ffel Paradeismark, einem Sch�pfl�ffel Wasser zum Kochen bringen.Ein halbes Glas Essig dazugeben, ebenso einen EL Zucker, Salz, Pfeffer und reichlich gehackte und ger�stete Mandeln.
Sobald die Fl�ssigkeit wieder kocht, die H�hnerteile dazugeben, verschlie�en und bei kleiner Hitze eine halbe Stunde k�cheln lassen.
Zum Servieren mit gehackten Mandeln bestreuen.

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