_start.jpg)
SPEISING.NET ist ...
... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.
Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen
Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)
Vom Nestbeschmutzer zum Erlkönig
Oberkllner Patzig: "Wie sehr man doch rückblickend die Gegenwart lächerlich findet. In einer Zeit, als Falco gerade unglaublich uncool war und einem auch sonst vieles peinlich, spiegelten auch die Speisenkarten den Zeitgeist in ihrer Prosa wider."
[zum Blog]
Bellaval (CH-St. Moritz)
Ein wunderbares low-cost Restaurant in St. Moritz. Gleich neben dem Bahnhof gelegen findet man dort keine Donatella Versace Tussis mit Silikon vor der Hütte und Botox im Hirn und keine Lagerfelds in lustigen Hosen und bodenlangen Pelzmänteln. Nein, die sind einige Etagen höher und könnten mit ihren Porsches und Rolls dort nicht einmal einparken.
[mehr]
Schlüssel (CH-Zürich)
Ein uriges sehr gemütliches Lokal, nicht zu groß, ein richtiges Wirtshaus im feinsten Sinn des Wortes. Die Küche einfach formidabel. Wir aßen als Vorspeise ein Spinatrisotto mit Adelbodener Bergkäse, der Reis am Punkt, geschmacklich wohl nicht zu verbessern, als Hauptgang gabs einen Rindshohrücken mit Rosmarinjus und Kartoffellauchgratin. Auch hier alles in perfekter Harmonie und nebenbei noch eine für Dschungeltiere angemessene Portionsgrösse.
[mehr]
Weiserhof (Salzburg)
Schwer zu finden, doch die Mühe zu suchen lohnt sich! Von der Autobahn Abfahrt Salzburg Nord fährt man in die Gegend hinter dem Salzburger Hauptbahnhof. Parkplätze gibt es vor dem Gasthof. Es ist ein Juwel Salzburgischer Gasthausküche wie es seinesgleichen hier schwer zu finden ist.
[mehr]
Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 18.11. @ 10:22
GERARD BERTRAND / MichaelKantor: Eine schillernde Persönlichkeit der französischen Weinwelt war in Wien zu Gast.... [mehr]
