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PurPur (Salzburg) - Guter Start, schwierige Phase?
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"Leider muss man sagen, hat sich die Küche zu einem geschmacksneutralen und einfallslosen Einerlei geändert und auch vom Service sind wir eher weniger begeistert! Das "früher" so ideenreiche 10-Gängemenü hat einfach Lust auf mehr gemacht, auch wenn man etwas mehr Zeit dabei verbringen musste. Jetzt ist es einfach ein Auszug der Speisekarte, wohl um zu versuchen, die Gäste ein zweitesmal in dieses entlegene Lokal am Rand von Salzburg zu locken! Das klappt nicht immer!
Eventuell kehrt das Pur-Pur Team ja wieder zu der früheren Leistungen zurück - warum auch immer diese verloren ging! Zu wünschen ist es ihnen!" (testesser1)
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SPEISING.NET Mitglied "bumsti" schreibt:
"was ist mit dem pur-pur passiert? nach der eröffnung im juli war die speisekarte und die qualität der speisen auf haubenniveau. bei meinem letzten besuch (anfang oktober) ist die speisekarte auf provinzwirtshausniveau verkommen, die speisen schmecken auffallend fade gewürzt und von der lustlosen bedienung ganz zu schweigen.
wenn schon so routine eingekehrt ist, wäre es an der zeit, den küchenchef und den serviceleiter einmal auszutauschen oder ein anderes betätigungsfeld zu suchen.
trotz angenehmen ambientes überlegt man sich ein wiederkommen, denn das momentane preis / leistungsverhältnis entbehrt jeder grundlage.
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www.pur-pur.at [zurück]
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