_start.jpg)
SPEISING.NET ist ...
... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.
Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen
Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)
Wodka holt Gold bei GAD
Grazer Leopold Stocker Verlag mit Goldmedaille im „Literarischen Wettbewerb 2009“ ausgezeichnet
Kommentar abgeben
Sie müssen eingeloggt sein um diese Option zu nutzen. Falls Sie noch nicht Mitglied von SPEISING.NET sind, können Sie sich hier registrieren.
Wodka ist der einzige klare Brand, der sich seit Jahren steigender Beliebtheit (und ebenso kontinuierlich steigender Verkaufszahlen) erfreut. Premium-Wodka ist eine hochwertige Spirituose, die immer mehr Kenner nicht nur in ihrer reinen Variante, sondern auch mit Kräutern oder Früchten aromatisiert zu schätzen wissen. Zum einen ebenso wie Whisky und Cognac pur genossen, zum anderen zum Mixen für verschiedenste Getränkekreationen und Cocktails verwendet, findet Wodka immer mehr Anklang.
Das großformatige und umfassend bebilderte Buch informiert über die Geschichte von Wodka bzw. Kornweinen im Allgemeinen und ebenso ausführlich über die Rohprodukte und den technologischen Herstellungsprozeß. Die wichtigsten Wodkasorten werden in einem eigenen Kapitel vorgestellt, weiters finden sich einige Rezepte für klassische und neue Wodka-Cocktails sowie für passende Snacks und Häppchen. Tips zum Servieren und Trinken sowie grundlegende Informationen zum Thema Wodka und Gesundheit, sowie ein historischer Abschnitt über die Entwicklung der Trinkkultur in Russland runden das Werk ab.
• Verkostung und Beurteilung von Wodka
• Wodka und Gesundheit
• Wie man Wodka genießt und trinkt
• Wodkasorten weltweit bis hin zu innovativem strukturiertem Wodka von OVAL
• Klassische und neue Wodka-Cocktails (Klassiker, aber auch Neukreationen von Keita Djibril, dem Lieblingsbarkeeper von Robbie Williams)
• Zum Wodkagenuß passende Snacks und Häppchen (kreiert von Heiko Antoniewicz, dessen Buch „Fingerfood“/ Matthaes-Verlag, den World Cook Book Award für das beste innovative Kochbuch der Welt erworben hat)
• Exzellente Foodfotos vom Dortmunder Starfotografen Ralf Müller
www.gastronomische-akademie.de
Die Autoren:
Vera Grigorjewa ist Leiterin der Informatik-Analytischen Abteilung von NPO OVAL GmbH in Moskau und Lektorin an der Weinschule „Enotria“ sowie Mitglied der russischen Sommeliervereinigung in Moskau.
Keita Djibril leitet im Wiener Hotel „Das Triest“ die Silverbar und war maßgeblich am Aufbau der amerikanischen Barkultur in Wien beteiligt. „Lieblingsbarkeeper“ von Robbie Williams.
Sternekoch Heiko Antoniewicz ist Trendsetter in Sachen Fingerfood und Spezialist für die „molekulare Gastronomie“. Er kochte bereits für Queen Elisabeth II.
ISBN 978-3-7020-1204-5, W. S. Grigorjewa, WODKA, 216 Seiten, ca. 240 Farbabb., 21 x 28 cm, Ln., geb., Preis: € 34,90
GEWINNSPIEL
Wer als Erste/r seine heftigste Wodka-Episode preisgibt, erhält dieses Buch als Gewinn! [zurück]
Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]
