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Die nächste Landpartie steht an

Die ehemalige Falkensteiner Dorfschmiede wird heute nach liebevoller Renovierung als repräsentative Außenstelle des Weinguts Dürnberg genutzt. Hier können in stimmiger Atmosphäre die Weine verkostet werden, dazu wird eine köstliche Jause aus hochwertigen regionalen Produkten serviert. Die Spezialitäten werden nach hauseigenen Rezepturen zubereitet. [mehr]

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Das war der VINEUS Wine Culture Award 2012

Zum dritten Mal wurden die VINEUS Wine Culture Awards vergeben. Mehr als 300 Gäste feierten mit den Siegerinnen und Siegern des Publikumspreises ein rauschendes Fest. [mehr]

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Die Gegenbewegung

Weil man sierigen Coupon-Schneidern nicht das Feld überlassen darf und Günther Lust auf gute Gäste hat, sperrt das Feles am 8. März ausschließlich für UserInnen des SPEISING.NET auf. [mehr]

26 Kommentare | Kommentar abgeben

bambussprosse, 18.03.12 @ 21:36

schmeckts.at trifft Speising.net
Einen Bericht über den 8 März 2012 gibt es nun auf schmeckts.at
(neues kulinarisches Bewertungsportal)

Hier die genaue URL für den Artikel.
Viel Spaß beim lesen.
http://schmeckts.at/modules.php?name=News&file=article&sid=1

bul_versteher, 09.03.12 @ 12:06

Danke Eukalyptus
für die Mühe, Günther für das gewohnt sensationell köstliche und unerwartet reichliche Essen und allen Anwesenden für den wunderbaren Abend!

psda, 09.03.12 @ 12:06

Möchte mich auch bedanken
War ein sehr netter Abend, danke and die Katze und alle Speisinger.

Eukalyptus, 09.03.12 @ 11:33

Menüfolge
Erst einmal möchte ich mich sowohl bei “der Katze” als auch bei euch für diesen gelungenen Abend bedanken.

Falls ich alles richtig notiert habe (in Feuer des Gefechtes) gab es folgende vorzügliche Gänge:

1. Tafelspitzsalat mit Rucola, Wachtelei und Kohlrabi
2. Rucolacremesuppe mit geräucherter Forelle
3. Poschierter Seesaibling auf Blunzengröstl
4. Waller auf Risotto (mediterran)
5. Geschmorte Schweinsbackerln an Pastinakenpüree
6. Apfelsorbet
7. Kalbsrücken an Spinat mit Weinbergschnecke und Jacobsmuschel
8. Topfenknödel und Nougatbuchteln

Fazit: Alles mehr als köstlich!

Liebe Grüße auch von Bambussprosse!

dschungeltier, 09.03.12 @ 10:14

es gab noch suppe mit fischigem drin, und ähm,
wurst, es war wunderbar

AAA gibt es jetzt wieder - Gusswerk sei dank!

Genuss-Rating im Höhenflug bietet Braumeister Reinhold Barta vom Gusswerk. Er hat in seinem Salzburger Brauhaus seine neue "single step infusion mash" nach irischem Vorbild kreiert. Dabei wird die Maische nur einmal erhitzt, aus Stärke wird Zucker. Englische Ale-Hefe sorgt für fruchtige Aromen, der Bio-Hopfen aus den USA ist angenehm bitter. [mehr]

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Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]

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