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N�hrer (Kapelln)

Im geografischen Mittelpunkt von Nieder�sterreich findet man ein nettes Gasthaus, in dem der Gaumen der Phantasie und des guten Geschmacks niemals entt�uscht wird.
Neben einem guten Wiener Schnitzel oder einem vorz�glichen Schweinsbraten finden sich auch etwas ausgefallenere Kreationen, die der "Junge Wilde" Michael N�hrer (Ex-Sous-Chef im Landhaus Bacher), Sohn des Hauses, auf den Tisch zaubert.
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Kochen mit Burning B�rni!

Suppen von Wein und Bier

F�r dieses kleine Vergn�gen braucht es nicht viel. Ein nicht ganz ausgetrunkener "Br�nnerstrassler", ein Achterl reicht bereits. Zwei alt gewordene SemmelN , etwas Wasser und ein Suppenw�rfel, Marke egal. F�r zwei Leute reicht ein halber Liter Bouillon.
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Intenso (Wien)

Auf der toten Meile am Opernring, gegen�ber vom Burggarten, hat nach dem Martinjak ein weiteres Lokal aufgesperrt. Das Intenso verstehe ich nicht, macht aber nichts. Da ist es einerseits bem�ht, einen gewissen Schick (wenn auch arg in die Jahre gekommen) auszustrahlen, andererseits gibt es Pizza und Schnitzel.
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Verlosungsende

Das "Kronl�nder Kochbuch" mit 450 alt�sterreichischen Rezepte aus Prag, Krakau, Budapest und Triest von Christoph Wagner und Adi Bittermann haben gewonnen:
cmling
laurent
Wir gratulieren!
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Essen

--- 19.05. @ 09:24
Kutschker 44 (Wien) / schischi: so erfreulich - Ich mag das Unpr�tenti�se. Hier hat alles Niveau, ohne es extra hervorheben zu... [mehr]

--- 04.05. @ 11:49
Steinschaden (Langenlois) / OberkllnerPatzig: Die Frittatensuppe wird in Erinnerung bleiben - kein Wunder, steht ja auch... [mehr]

Trinken

--- 04.05. @ 11:34
Weingut Dolle (Stra� im Stra�ertal) / OberkllnerPatzig: Weinfr�hling - Sonntagnachmittag, Sonne, Riesling und das Backhenderl in der Weinstube Dolle:... [mehr]

--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Gr�ner Veltliner 2020 Hirschvergn�gen - Deutliche Sortenattribute, nussig-w�rziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]

Reisen

--- 27.03.25 @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]

--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]

Magazin

--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]

--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner � die Sortenrarit�t vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]

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