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In dieser Rubrik stellen wir Ihnen laufend interessante Winzer und Weingüter vor.

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• Brauhaus Gusswerks EDELGUSS unter Europas besten Bieren ausgezeichnet
• Beleuchtung beeinflusst den Geschmack von Wein
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Brauhaus Gusswerks EDELGUSS unter Europas besten Bieren ausgezeichnet

16.11.11 @ 20:05

Ein schöner Erfolg für die kleine, junge Brauerei Gusswerk in Salzburg: Das helle, filtrierte Mehrkorn-Bier „EDELGUSS“ gewann – nach dem „Staatsmeister der österr. Kleinbrauereien 2009“ – beim internationalen European Beer Star Wettbewerb eine Siegermedaille! Das Traditionsbier setzte sich unter 1100 Bieren aus 40 Nationen durch. Ein hart errungener Triumph. Der „European Beer Star“ genießt in der Branche hohes Ansehen – er ist mehr als nur eine EM: 1113 Biere aus 39 Ländern wurden in 49 Kategorien von 98 Verkostern, Braumeistern, Bier-Sommeliers und Fachjournalisten bewertet. Der Wettbewerb richtet sich an Brauereien aus der ganzen Welt, die sich der traditionellen, europäischen Brauart verpflichtet fühlen. Pro Kategorie werden wie bei den Olympischen Spielen je einmal Gold, Silber und Bronze verliehen – nur die drei Besten werden jeweils ausgezeichnet. Die Jury bewertet die Biere in einer Blindverkostung ohne Kenntnis der Marke nach rein sensorischen Kriterien: nach Farbe, Geruch, Schaum, Geschmack und Gesamteindruck. Analytische Werte wie Stammwürze und Alkoholgehalt fließen nicht ins Urteil ein.

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