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Bialetti gefunden!
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Bei Vettore in der Liechtensteinstraße oder Margaretenstraße gibt es, neben über 100 verschiedenen Röstungen, die entzückende Weihnachtsserie Wonderland von Bialetti, wahlweise in türkis, creme oder rot. Die Bialettis machen keinen Espresso, aber einen fantastischen Kaffee. Sie sind ideales Back-up bzw. Einzellösung für den Zweitwohnsitz, manche nehmen ihre Bialetti auf ihren Reisen mit [mehr ...]
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Ein Kochbuch besonderer Güte, von Willi und Hedi Klinger
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Ein herzerwärmendes Buch, das bereits beim Lesen das Schmalz in der Rein schmelzen lässt. Denn Schmalz gehört auf den Schopf, das lernt man auch beim Highlight der Rezeptabfolge, dem Hausrucker Schopfbraten.
[mehr ...]
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Pairing ohne Promille
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Immer mehr Foodies schwenken in ihren Gläsern anstelle von Wein Sparkling Tea, Verjus, Wine Proxies oder Kombucha. Alkoholfreie Speisebegleitung ist im Kommen – und eröffnet völlig neue Aromenwelten. [mehr ...]
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Gut Essen auf Elba
Der Genussjäger war wieder auf der Pirsch
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Franz E. Prieler, der Genussjäger, hat sich ein wenig auf Elba umgesehen, die Krakensuppe gesucht und den Cacciucco gefunden. Wo es ihm besonders gut gefallen hat, lest Ihr hier.
Essen
--- 05.03. @ 20:43
El Chipirón (Wien) / OberkllnerPatzig: gleich wieder dort gewesen - ... und einen herrlichen Kuttel-Wurst-Blunzen-Eintopf verputzt, nachdem ich... [mehr]
--- 30.01. @ 13:41
Kiang Wine & Dine (Wien) / OberkllnerPatzig: Chinesisches Neujahrfest - ... und wir dabei - es hat an nichts gefehlt, von manchem schien es, zumindest... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- today @ 16:15
Ein Wochenende rund um Volosko/Kvarner Bucht / OberkllnerPatzig: Kleine Anmerkungen im Nachhinein - Beim Verfassen helfen mir immer die Rechnungen - was hatten wir eigentlich... [mehr]
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 23.03. @ 20:55
CHATEAU TROPLONG MONDOT / MichaelKantor: Ein PREMIER GRAND CRU CLASSE aus SAINT EMILION.
Geschichtlich ist man eng mit... [mehr]
