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Winzer SmallTalk am Hof: Weingut Riffel, Rheinhessen
Seit einigen Jahren spielen deutsche Rieslinge wieder in der Champions League der Weinwelt mit. Zuletzt haben einige Winzer aus Rheinhessen Aufmerksamkeit mit eleganten, strukturierten und komplexen Weinen erzeugt – so auch das Weingut Riffel aus Bingen.
Die 11 Hektar Rebfläche des Top-Weingutes stehen hauptsächlich auf Quarzit-, Mergel- und Lössböden und werden biologisch bearbeitet. Das Ergebnis sind vielschichtige und präzise Weine, die geprägt sind von Mineralität, klarer Frucht und Würzigkeit. [mehr]
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Ein Fest im Jahreskreis: Respekt Johanni
Fünfzehn respektvolle Winzerinnen und Winzer laden zur Sonnwende zu einem dynamischen Ganztagesfest rund ums Feuer. Familien ausdrücklich willkommen! [mehr]
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Inmitten französischer Feinkost frühstücken
Im Un jour en France in der Barnabitengasse 8, 1060 Wien, gibt es diesen Samstag vormittags die Möglichkeit, sich durch 25 verschiedene Marmeladen, Honige und Schokoladeaufstriche zu kosten ... [mehr]
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Wo bist, Bovist?
Klaus Kamolz weiß, wo der Bovist gedeiht, wie man ihn reinigt und natürlich auch zubereitet ... [mehr]
Essen
--- 28.10. @ 17:19
Esszimmer (Salzburg) / OberkllnerPatzig: Neue Erstkritik - - go to Seitenanfang! [mehr]
--- 14.10. @ 14:28
Albert (Wien) / OberkllnerPatzig: War großartig - Öfferls Dampfbrot (5.5), Heumilchbutter (2.5) und Taggiasca-Oliven (5.5) machen... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 28.10. @ 10:43
CHEVAL BLANC / MichaelKantor: Einer der klingenden und schmeckenden Namen des BORDEAUX. Zu Hause in SAINT... [mehr]
