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Widerspruch am Donnerstag
`Brillat´ meint in einem Posting im Magazin-Artikel "Aus dem Glashaus", dass Severin Cortis Erfahrungen als Gastronom ihm, Corti, behilflich beim Beschreiben kulinarischer Leistungen seien. Wie ist das, sollte ein Ornithologe Eier legen können ...?
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Kritisch sein und Sekt trinken
Unter den aktivsten Speisingern verlosen wir Ende Mai ein Hochriegl Picknick-Set bestehend aus zwei Flaschen Hochriegl Trocken, zwei Hochriegl Gläsern, einem Teelicht, und das alles im Hochriegl Sektkühler.
www.kattus.at
Pfefferschiff zu Söllheim
Für mich ist das Pfefferschiff das beste Restaurant Österreichs. Man wird in einer der gemütlichen Stubn nach Strich und Faden fast liebevoll verwöhnt. Anders als in manchen abgehobenen, kühlen oder überladenen Haubenrestaurants der selben Kategorie fühlt man sich im Pfefferschiff von der ersten Minute an wohl.
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Mari' (Wien)
In der Leopoldstadt hat eine neue Pizzeria aufgemacht. Eine Nachricht, die vermutlich keinen Hund hinterm Ofen hervorholt, da das Eröffnen (wie auch das Schließen) von italienischen Lokalen seit etwa 3 Jahrzehnten zur Tagesordnung gehört. Warum ist es dennoch eine Nachricht wert?
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Essen
--- y-day @ 14:28
Albert (Wien) / OberkllnerPatzig: War großartig - Öfferls Dampfbrot (5.5), Heumilchbutter (2.5) und Taggiasca-Oliven (5.5) machen... [mehr]
--- 02.09. @ 14:33
Wirtschaft am Markt (Wien) / OberkllnerPatzig: Bin immer wieder einmal dort - ... und es ist jedesmal ein Genuss. Soulfood vom Feinsten, große Portionen,... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 04.10. @ 14:37
DER GRÜNE VELTLINER / MichaelKantor: Unbestritten die wichtigste Sorte in Österreich. 32% der Gesamtfläche sind... [mehr]
